El condado del café con leche

En una esquina cualquiera de Dublín, a unos pasos nomás de la estatua de James Joyce que le rinde homenaje al autor del novelón moderno, la cafetería Mochaland Coffee se propone como una embajada del cappuccino, en el lugar donde otra cadena de bares (Nero) se anuncia como “el mejor café servido de este lado de Milán“. El sistema patentado por Starbucks (barra, estación de provisión de azúcar, sillones y wi-fi) se multiplica entre las cafeterías que hacen cada vez más difícil encontrar un mozo de la vieja escuela. Sin ningún atributo maravilloso, pero como símbolo de la internacional cafetera, Mochaland sirve un delicioso café con leche y, al menos, prescinde del cartón: viene en generoso tazón de cerámica.