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En la góndola, tostado y molido

Una de las cosas que más me preguntan es: ¿qué café tostado puedo comprar en el supermercado? Tostado, no torrado: es decir, sin agregado de azúcar en el momento del tueste. Hay bastante poco y llega una novedad: Nescafé Gold tostado y molido. Es uno de los lanzamientos cafeteriles más importantes del año: hasta ahora, Nestlé no ofrecía café tostado y molido en las góndolas. Con granos 100% arábicos cultivados en el Brasil, este café tostado se presenta en tres variedades. Suave: con una intensidad de 6, tiene un tostado ligero con cuerpo suave y notas afrutadas. Equilibrado: con una intensidad de 8, tiene un tostado medio con cuerpo denso y textura cremosa. Intenso: con una intensidad de 9, tiene un tostado oscuro realizado a altas temperaturas que aporta un cuerpo pesado. El Nescafé Gold tostado y molido viene en paquetes dorados de 250 gramos. El fuerte de esta línea de cafés es el tostado (se dice que están “tostados a la perfección”) y un detalle importante sobre la molienda: es más bien gruesa, ideal para filtrar, no tanto para espresso. #AD

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.