“Buscalo en el Barrio Chino (Belgrano). Este destilado es lo que el vodka a Rusia o el tequila a México: patrimonio nacional. Bien etílico (20% a 45% de graduación), se prepara con arroz”.
A dos días de celebrar el Año Nuevo Lunar e ingresar en la era del Tigre, así se presentó en sociedad el Soju, ni más ni menos que el sake coreano, en una nota sobre los hijos de Seúl en la Argentina. Auténticó fenómeno nacional en su lado del mundo, según un estudio del Korea Health Industry Development Institute, el soju comparte con el café (¡instantáneo!) un furor de consumo en la dieta media del coreano típico.
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