Coffee archivos - Sommelier de Café

Coffee

8 diciembre, 2019

Patrimonio inmaterial de la humanidad

Está todo servido: el espresso será patrimonio inmaterial de la humanidad. Según el diario italiano Il Messaggero, los trámites ya están encaminados y la Unesco..

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1 diciembre, 2019

La cantidad exacta de tazas que deberías tomar

“Soy un drogadicto. Tomo diez cafés por día”. A confesión de partes, relevo de pruebas. Algunos apuramos el café a velocidades supersónicas mientras la ciencia..

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24 noviembre, 2019

Cuidá el planeta al pedir tu café

¿Cómo podemos ser más sustentables al pedir nuestro café? Si por día se toman 2.000 millones de tazas de café, imaginemos qué pasaría si se..

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19 noviembre, 2019

Para clásicos, un espresso clásico

Un clásico entre los clásicos: de todas las variedades de cápsulas Dolce Gusto, me quedo con Espresso. Presentado como “una bebida universal con un único,..

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17 noviembre, 2019

Mala suerte para Luckin Coffee

Es la cadena de cafeterías más grande de China y espera convertirse en la más grande del mundo, pero las cosas no están saliendo como..

Coffee

12 noviembre, 2019

Italia en cápsulas

Un pedacito de Italia en la Argentina, a la hora del café: la gran marca Caffè Vergnano ya está entre nosotros y lo importante es..

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10 noviembre, 2019

Así es el primer Starbucks Pickup

El “café para llevar” en su punto máximo: la cadena Starbucks abrió su primer pickup store en el que el café se pide a través..

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4 noviembre, 2019

Reporte desde Barcelona… ¡y olé!

Dos cronistas argentinos recorren el Independent Barcelona Coffee Festival y le siguen la pista al café de especialidad en Cataluña y más allá. Crónica..

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3 noviembre, 2019

El santo patrono del café

Un momento de meditación: el café tiene un santo patrono. Y es San Drogón, un santo que nació en la región belga de Flandes el..

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2 noviembre, 2019

Costa Rica: pura vida en la taza

Cultivado en zonas vírgenes de suelo volcánico y clima tropical, ahora llega a las cápsulas Espressarte de Cabrales: el café edición limitada de Costa Rica..

Coffee

29 octubre, 2019

Brasil… la la la la lá…

Es el principal productor de café del mundo y ahora llega a las cápsulas Espressarte de Cabrales: tostado sin azúcar, Brasil lleva los aromas tropicales..

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27 octubre, 2019

Lo que no hay que hacer en un café

Desde adentro mismo de las cafeterías, la revista Insider publicó esta semana un informe revelador: las 8 cosas que no hay que hacer en un..

Coffee

20 octubre, 2019

Café versus té: el duelo final

Si sos creativo, introvertido y matinal es probable que prefieras tomar café antes que té. Si sos extrovertido, ruidoso y nocturno es probable que prefieras..