Coffee archivos - Sommelier de Café

Coffee

5 diciembre, 2021

Café con cannabis, un caño

El café colombiano mezclado con cannabis ya se vende en los Estados Unidos y la noticia no es puro humo. El producto, que se cultiva..

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30 noviembre, 2021

Café filtrado frío… y en cápsula

El cold brew ya está en formato cápsula: la bebida sensación de todos los lugares donde aprieta un poco el calor llegó al portfolio de..

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28 noviembre, 2021

A plata de hoy, la taza más cara del mundo

La taza de café más cara del mundo se sirve en Miami y cuesta una pequeña fortuna: 1.000 dólares (al cambio de hoy, unos 185.000..

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21 noviembre, 2021

Treinta cafés por el precio de uno

La tarifa plana de café ya llegó a la Argentina: tras haberse extendido con éxito en varias ciudades del mundo, ahora en La Plata es..

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14 noviembre, 2021

Piel de durazno con café

A las incontables ventajas del café se suma que… combate la celulitis. Eterna inquietud de las mujeres (se presenta más en los cuerpos femeninos que..

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7 noviembre, 2021

Cómo hacer café… sin cafetera

La pesadilla máxima del cafeadicto: ¿y si nos quedamos sin cafetera? ¡Horror! Como internet es servicio (?), aquí lo más importante: cómo hacer café… sin..

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31 octubre, 2021

Cambio climático: sabor amargo

El cambio climático afecta el sabor del café: un estudio conjunto de las universidades Tufts y Montana, en los Estados Unidos, comprobó que el calentamiento..

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24 octubre, 2021

Salsa picante para tu café, chavo

Se dice del café que puede ser dulce, amargo, ácido o salado… y ahora, picante. ¿Cómo? La novedad de la temporada es la salsa picante..

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17 octubre, 2021

Tomar y correr o correr y tomar

Los deportistas se hacen la pregunta del millón: ¿cuánto café al día hay que tomar para mejorar el rendimiento físico? Con 7 miligramos alcanza, apenas..

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10 octubre, 2021

Más vino árabe que nunca

Conocido en tiempos remotos como “vino árabe”, ahora el café vuelve a los orígenes: en Mendoza presentaron una variedad añejada en barricas de primer uso..

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3 octubre, 2021

Café a la turca, modelo 2021

El más tradicional método de preparación de café se actualiza: el café a la turca es el último grito de la tecnología. El café llegó..

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26 septiembre, 2021

Lo que viene: café de laboratorio

No nace de una planta sino… de una probeta: el instituto finlandés VTT acaba de presentar el primer café producido enteramente en su laboratorio. Partiendo..