Coffee archivos - Sommelier de Café

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18 octubre, 2020

Corte de manga: aquí puede estar su aviso

El auténticamente ingenioso ve oportunidades donde otros vemos apenas espacios vacíos. Como las mangas de los vasos de café. Esas fajas de cartón creadas para..

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11 octubre, 2020

La primera red de vasos retornables

En Buenos Aires nace la primera red argentina de vasos retornables. Será una gran batalla en una lucha decisiva: planeta o plástico. ¿Cómo funciona? Cuando..

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4 octubre, 2020

Una advertencia para los que toman café en ayunas

No tome café antes de desayunar algo sólido si no durmió bien: es el último consejo médico para la época en que el insomnio también..

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27 septiembre, 2020

Las recetas para el café multicolor

Si no está en Instagram no existe: esa parece la máxima de la época. Por eso, esta semana se volvieron virales las recetas para pintar..

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20 septiembre, 2020

El café más caro de Inglaterra

Un fajo de billetes de la más alta denominación… para pagar un cafecito. Eso es lo que deberá estar dispuesto a invertir el sibarita que..

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17 septiembre, 2020

Un tributo a la ciudad amada de Italia

La mezcla está en su origen: una combinación de granos de Latinoamérica y de Indonesia, con un toque del clásico blend de la casa, el..

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13 septiembre, 2020

La más antigua cafetera auto-mática

Una cafetera en el auto, el accesorio más deseado. Fue viral: esta semana, las redes sociales se inundaron con la foto de la Hertella Auto..

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26 agosto, 2020

Gota a gota, la revolución de los filtrados

La revolución de los filtrados gana espacio en el mundo: ¿será porque pasamos más tiempo en casa y necesitamos una jarra, y no ya un..

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19 agosto, 2020

La reina máxima de las cafeteras de filtro

Sin vueltas, se presenta como “el café mejor filtrado del mundo”. Es la mítica Moccamaster, un clásico del diseño contemporáneo. Y la buena noticia es..

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26 julio, 2020

El café que tampoco tomamos acá

Primero la alarma fue mundial. Ahora también es local. Una semana después de que se conociera el dato sobre el derrumbe del consumo de café..

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19 julio, 2020

El café que no tomamos

El consumo de café se desploma en el mundo. Por primera vez en una década, baja el consumo mundial de nuestra infusión favorita y eso..

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12 julio, 2020

Gracias es más que un nombre

Nació con la pandemia y se convirtió en el corazón del barrio. En pleno Chinatown de Los Angeles, la cafetería Thank You Coffee hizo de..

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5 julio, 2020

Un refuerzo para el café

En la cuarentena mundial están renaciendo viejos hábitos. Por ejemplo, el café concentrado. En los Estados Unidos el boom se dispara con la marca Jot:..

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28 junio, 2020

El boom de la harina de café

El café no es ajeno al boom de los panificados que se vive en esta pandemia. La harina de café es el último grito alimentario:..

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21 junio, 2020

La guía del café uruguayo

¡Hay café, vo! Uruguay está viviendo su propia ola cafetera y ahora el paisito tiene su guía de cafés. En estos días se imprime Hay..

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16 junio, 2020

Siempre del lado de los intensos

A confesión de partes, relevo de pruebas: soy intenso. Me refiero a mis gustos cafeteriles, claro (¿qué pensaban?). Una de las grandes noticias del ramo..

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14 junio, 2020

Café usado contra la obesidad

¿Y si comer café usado ayudara a reducir la cintura? Es la pregunta que están tratando de responder unos científicos australianos. Hace rato que el..

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9 junio, 2020

Cápsulas recargables + café de especialidad

Un sistema integral de café en casa. En cápsulas recargables, pero con granos de especialidad: Brasil, Colombia, Etiopía. Y de yapa, galletitas. Así es el..

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