Coffee archivos - Sommelier de Café

Coffee

13 octubre, 2019

Wake Me Up When September Blends

Un tostado oscuro como el delineador de ojos o el ánimo de un emo: la banda Green Day ya tiene su propia marca de café...

Coffee

9 octubre, 2019

Así sí: granos sustentables

Algunos creen que el café nace en la góndola de un supermercado. O adentro de una bolsa de arpillera. Pero en origen, el café es..

Coffee

7 octubre, 2019

Desde Italia, con amor

La cafetera italiana tiene ese no sé qué: los dos conos de aluminio unidos por un portafiltro central conforman el que probablemente sea el método..

Coffee

6 octubre, 2019

Huele a espíritu adolescente

Hordas de adolescentes recorren las mesas de las cafeterías con vasotes en tamaño alto, grande, venti. En los últimos años, el 37 por ciento de..

Coffee

30 septiembre, 2019

Mil dólares por tomar café

Te pagan mil dólares por tomar café durante un mes. Pero con una condición: no puede ser en Starbucks ni ninguna cadena grande. En las..

Coffee

26 septiembre, 2019

Ahora, cápsulas compatibles y más grandes

El universo de las cápsulas compatibles se agranda: ahora Cabrales lanza una nueva colección de espresso, cortado y cappuccino. En carácter de primicia nacional, y..

Coffee

22 septiembre, 2019

El café, con nuevos ojos

Una alternativa a la hegemonía del plástico: el café. No para tomar sino para usar. Los residuos del café son un sucedáneo del plástico y..

Coffee

18 septiembre, 2019

Prohíben un café instantáneo

Es noticia: prohíben la venta de un café instantáneo en la Argentina. En su disposición 7449/2019, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica..

Coffee

16 septiembre, 2019

Juan Valdez en cámara lenta

Es la cadena de cafeterías más esperada en la Argentina. Tanto que hace por lo menos diez años se anuncia su llegada. Pero el arribo..

Coffee

3 septiembre, 2019

Un clásico italiano en la Argentina

En estas épocas, un notición: Caffè Vergnano, uno de los grandes de Italia, ya está en la Argentina. La empresa lleva en la tierra de..

Coffee

1 septiembre, 2019

La app de las propinas

La idea más revolucionaria de la semana se llama Propina: es una app que permite enviar un pequeño monto de dinero al productor de café..

Coffee

25 agosto, 2019

Vade retro: el café sigue prohibido

Marihuana sí, pero café y té… no. Los mormones actualizaron su lista de preceptos y las dos infusiones más populares del mundo siguen prohibidas. Hace..

Coffee

21 agosto, 2019

Absolutamente, café de origen en cápsulas

El café de origen llega a las cápsulas. Mientras el mundo vive una revolución cafetera (“¿y ése de dónde es?”, se pregunta en bares y..

Coffee

14 agosto, 2019

Ficha de cata: souvenir del café especial

Un pequeño pero gran paso en el camino de la degustación: en algunos lugares, los cafés especiales de Cabrales vienen acompañados por una pequeña ficha..

Coffee

11 agosto, 2019

Coffee, la criptomoneda del café

Noticiero bursátil: Colombia lanza una criptomoneda para combatir la crisis del café y la bautiza Coffee. ¿Qué está pasando? Apenas unos pocos centavos de cada..

Coffee

4 agosto, 2019

Un final amargo para el café común

Azúcar, leche, crema, caramelo, chocolate… ¿cuántas cosas se le agregan al café para atenuar su amargor? El científico alimenticio estadounidense Jarret Stopforth fundó la empresa..

Coffee

28 julio, 2019

El “efecto cafetería” para rendir más

¿Querés aumentar tu productividad? Aprovechá el “efecto cafetería”. No, no se trata de bajarte un litro de café americano. Un tal Onno van Der Groen,..

Coffee

24 julio, 2019

De Colombia a Mar del Plata y de ahí a la taza

El café especial llega a las grandes marcas: confirmando una tendencia mundial, esa que muestra a los consumidores cada vez más conocedores..

Categoría: Coffee