Coffee archivos - Sommelier de Café

Coffee

19 septiembre, 2021

Café con leche, azúcar y… moho

El café con moho no aparece en el recetario de ninguna cafetería pero es algo que tomamos a menudo. Un estudio de los Institutos Nacionales..

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12 septiembre, 2021

El secreto del café de la India

El café de la India quiere abrirse paso en la Argentina: el gigante asiático es el séptimo productor mundial pero acá no le compramos. Experiencia..

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7 septiembre, 2021

Siempre tostado y molido

El primer paso para ser un barista hogareño: comprar café tostado (¡siempre!) y no torrado (¡nunca!). La Argentina es uno de los cinco países del..

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5 septiembre, 2021

Cafés que salen de Guatemala

Están en el top 10 de los productores mundiales de café pero no es fácil conseguirlos en la Argentina. Los cafés de Guatemala quieren dar..

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31 agosto, 2021

Cafés contra la ansiedad

¿Quién dijo que los fanáticos del café somos ansiosos? ¿Quién, eh? La cuestión es que sí, somos ansiosos. Y por eso ahora los envíos a..

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29 agosto, 2021

Desde el poso: qué hacer con los restos

El café es la segunda bebida más consumida en el mundo y por eso mismo genera muchos desperdicios. ¿Qué se puede hacer con los posos..

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22 agosto, 2021

Sexo, sexo, sexo: ¿ya tengo tu atención?

Que es bueno para esto, que es mejor para aquello… hasta ahora venimos esquivando el bulto de un tema caliente: el café es bueno para..

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15 agosto, 2021

La criptomoneda del café

El café ya tiene su propia criptomoneda: la lanzaron los productores cafetaleros de Brasil y subió 35 por ciento en un día. Se llama Coffee..

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8 agosto, 2021

Un buen puntapié: zapatillas de café

Primero fue la ropa para correr. Y ahora se completa el conjunto: se vienen las zapatillas de alto rendimiento fabricadas con café. La empresa finlandesa..

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1 agosto, 2021

Guerra de infusiones: ¿cuál tiene más cafeína?

Los fanáticos del té dicen que no toman café, entre otras cosas, porque les quita el sueño. ¿Pero cuál de las infusiones tiene más cafeína?..

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25 julio, 2021

Por ese palpitar

Ahora dicen que tomar café no provoca palpitaciones cardíacas. La noticia rompecorazones fue publicada este lunes, cuando se conoció un estudio de la Universidad de..

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18 julio, 2021

Primero tomalo y después ponételo

Lo último: ahora hacen ropa deportiva con los restos del café. La ideota tomó la forma de un eureka cuando un tal Jason Chen y..

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11 julio, 2021

El café revela tu personalidad laboral

¿Y si el café que tomamos pudiera delatar nuestra personalidad en el trabajo? Esta es la pregunta que se hizo la psicóloga bestseller estadounidense Ramani..

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4 julio, 2021

Ya se puede pedir un café con la mirada

A prueba de parpadeos, una ideota trae una solución para la época en que se nos pide que no toquemos nada: ya se puede pedir..

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27 junio, 2021

Un buen amigo del hígado

El café terminó siendo un aliado del hígado. ¿Quién lo hubiera dicho? Beber hasta tres o cuatro tazas de café (con cafeína o descafeinado) al..

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22 junio, 2021

El espresso al uso porteño

Una encuesta improvisada en mi nuevo programa de radio (Café del día, los domingos de 9 a 11 por Metro 95.1) demuestra que el porteño..

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20 junio, 2021

La sensacional cafetería en dos dimensiones

Una hazaña del diseño: así definen la cafetería BW Kafe, ubicada en la ciudad rusa de San Petersburgo. ¿Qué tiene de especial? Está totalmente diseñada..

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13 junio, 2021

La taza de café involcable

Llega el invento que la humanidad se debía: la taza de café prácticamente involcable. Se llama Relaxx Mug y promete la tranquilidad al bebedor de..

Categoría: Coffee