Coffee archivos - Sommelier de Café

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10 diciembre, 2024

Cabrales: informe abierto

Es el tercer importador de café de la Argentina y además, un gran productor y tostador: la nueva planta de Mar del Plata puede despachar..

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10 diciembre, 2024

La crisis de Starbucks: cuando mucho es poco

Filas larguísimas, esperas interminables, una carta infinita… La crisis de Starbucks tiene consecuencias inesperadas: la cadena de cafeterías más grande de la historia (dato: maneja..

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20 noviembre, 2024

Razones para tostar Samaria

El café colombiano Samaria ya está en la Argentina. Y eso es una gran oportunidad para los tostadores locales, siempre en búsqueda de gemas nuevas...

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7 noviembre, 2024

Brasil, alimento del mundo

“Los cafés de Brasil alimentan el mundo”: con esta frase se resume el eventazo cafeteril brasileño que se vivió en Buenos Aires. La embajada recibió..

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31 octubre, 2024

Descanso sobre una cama africana

El café colombiano descansa en una cama africana. No es una confusión geográfica: así se llama el método que se usa para estimular el secado..

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26 septiembre, 2024

Una experiencia por la que hay que pasar

Un viaje a los orígenes del café: eso es el #SourcingTrip que Samaria organiza todos los años. A través del corazón del Eje cafetero colombiano,..

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17 septiembre, 2024

Familia Cabrales: el exotismo de Ruanda

Un café de especialidad de ¡84 puntos! que trae a la Argentina el exotismo de Ruanda: una de las características de Familia Cabrales es que..

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29 agosto, 2024

Una taza de café hecha de… café

Resistente, reutilizable y compostable: así es Borra, la taza de café fabricada con residuo de café que se vende en las tiendas Cabrales. Una ideota:..

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26 agosto, 2024

El encuentro cafetero mediterráneo

La gran semana del café en la Argentina empieza en Córdoba: En taza, expo café de especialidad será un encuentro cafetero mediterráneo que reunirá a..

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6 agosto, 2024

Espresso en el kiosco de diarios

La cafetería de especialidad más original de Buenos Aires está dentro de un paisaje muy reconocible: un kiosco de diarios y revistas. De lunes a..

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5 agosto, 2024

El perfil cítrico del Decaf de Samaria

El café colombiano Samaria ya está en la Argentina, en grano verde para los tostadores locales y muy pronto en grano tostado para los bebedores..

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15 julio, 2024

Cuatro colosos del café en cápsulas

Ciento por ciento reciclables y compatibles: las nuevas cápsulas de aluminio de Cabrales custodian el café en una atmósfera controlada. Y ofrecen cuatro variedades de..

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8 julio, 2024

El perfil exótico del café Natural de Samaria

¡Llegó! En abierto desafío al frío de estos días, el café colombiano Samaria ya está en la Argentina, en grano verde para los tostadores locales..

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22 junio, 2024

Familia Cabrales: lo más especial de Perú

Desde los altos valles de Cajamarca, un café de especialidad de 83 puntos. ¡Notable! El nuevo Perú de Familia Cabrales es una combinación de las..

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17 junio, 2024

El perfil floral del café Samaria

¡Ya está llegando! Faltan apenas unos días para que el café colombiano Samaria llegue a la Argentina, en grano verde para los tostadores locales y..

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15 mayo, 2024

La gran academia de café, en MDQ

La gran academia de café está en Mar del Plata. Es MUMAC Academy, fundada en Italia por Cimbali, la marca de cafeteras de altísima gama,..

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1 mayo, 2024

Cuatro variedades especiales del café Samaria

El café Samaria lleva 90 años creciendo en la Cordillera Occidental de Colombia. Y ahora llega a la Argentina, en grano verde para los tostadores..

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8 abril, 2024

Un nuevo café colombiano llega a la Argentina

Desde este valle especialmente nacido para cultivar el mejor grano llega café Samaria: una noticia feliz para los bebedores argentinos, siempre fanáticos del oro negro..

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