¿Tucumán potencia cafetera? Hace algunas semanas, acá se hablaba del objetivo tucumano de producir café de alta calidad a gran escala. Ahora se da otro..
Un futuro más sustentable: ese es el espíritu que alimenta la unión entre Cabrales y Kaiapuni Argentina. Los distintos productos (hay bolsas, mochilas, billeteras y..
“Tipo italiano”. En el lenguaje secreto de los maestros tostadores, un significado inequívoco: es un tipo de tueste oscuro que genera granos con un sabor..
La mítica marca italiana Bialetti está llegando a la Argentina no solo con su famosa cafetera Moka (“la macchinetta”) sino también con café especialmente tostado..
En la jerga cafetalera, los almácigos son muy importantes. ¿Qué son? Son los lugares donde se siembran las bolsas que llegan de la germinadora, agrupadas..
