Coffee archivos - Página 3 de 137

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12 junio, 2022

Más café, menos riesgo de morir

Es oficial: una taza de café está relacionada con un menor riesgo de morir, según concluyeron los investigadores de un estudio publicado en The Annals..

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6 junio, 2022

El hombre que fue doodle de Google

Moriondo, Angelo. Inventor y empresario italiano (1851-1914). || Fue el primer hombre en patentar una cafetera espresso. || Moriondo presentó su invento en 1884 en..

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5 junio, 2022

La regla del café igual al dólar

Era una regla invariable: en la Argentina, un café igual a un dólar. Pero se rompió: el café ya cuesta más. Las materias primas sufrieron..

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29 mayo, 2022

El café vuelve a la vida en Ucrania

El café como consuelo en la tragedia. Esta semana se conoció el caso de Borys Tkachenko, un joven que en diciembre invirtió todos sus ahorros..

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22 mayo, 2022

Café de especialidad: la movida en España

Todavía sin llegar a los niveles de la Argentina, lo cual se calcula que sucederá durante este año y el próximo, el café de especialidad..

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16 mayo, 2022

Los cafés favoritos de Barcelona

Un viaje mágico y maravilloso por las mejores cafeterías de especialidad de Barcelona, la ciudad que amamos amar. Paradero Para mí, la mejor cafetería..

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14 mayo, 2022

Jóvenes baristas en acción

Cualquiera puede preparar café: la novedad del mes es que Nestlé lanzó su programa #NestléJóvenesBaristas para capacitar gratis a cuarenta entusiastas del café (cinco de..

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24 abril, 2022

La definición exacta de un lungo

Para el diccionario, un lungo es una bebida de café espresso menos concentrada en sabor y volumen que se obtiene con una sola carga de..

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24 abril, 2022

Ese gusto raro del café recalentado

Fanático de la frescura, el cafetero de ley siempre toma la infusión recién preparada. Pero cuando la recalienta en el microondas (a veces pasa…) siente..

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17 abril, 2022

A la olla: café de puchero

Y si no hay cafetera, ¿qué hacemos? El pequeño gran drama contemporáneo puede resolverse volviendo a los orígenes. El café de puchero, o café de..

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10 abril, 2022

Quién tiene un dólar para comprar café

¿Cepo al café? Ahora dicen que por la falta general de dólares en la Argentina podría interrumpirse el flujo del café: las empresas cafeteras se..

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27 marzo, 2022

Los gigantes del café dejan Rusia

Nestlé, Starbucks, Lavazza… ¿les suenan? Son algunas de las empresas multinacionales que decidieron retirar su café de Rusia en este primer mes de guerra. Nestlé..

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20 marzo, 2022

Buenos días, Vietnam

Es el segundo productor de café del mundo pero pocos lo conocen: ahora, Vietnam quiere dar el gran salto. Los objetivos del país asiático son..

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13 marzo, 2022

La máquina que “imprime” café

Hace rato hablamos acá de Atomo, la empresa estadounidense que se propuso cultivar café en laboratorios para quitarle el amargor. Ahora va más lejos: está..

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10 marzo, 2022

Un shot de intensidad

Se dice del espresso que es un potente tónico cerebral. O “la bebida del intelecto” porque, si bien no es la más cafeinizada de todas..

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6 marzo, 2022

Espresso, camino a la gloria

El clásico espresso italiano inició el camino para ser reconocido como Patrimonio de la Humanidad: la solicitud fue enviada por el Ministerio de Agricultura a..

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18 febrero, 2022

Cápsulas: el ciclo sin fin

Las cápsulas de café Dolce Gusto tienen un destino después del cafecito: se pueden (¡deben!) reciclar. Y para hacerlo, el programa de reciclado ofrece dos..

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13 febrero, 2022

Cuánto café puede matarte

Dolores de cabeza, problemas del sueño, trastornos gastrointestinales, sed, diarrea, mareos, fiebre… son los síntomas de intoxicación por café. Pero, ¿cuánto podría matarte? Según investigaciones..

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