Coffee archivos - Página 2 de 138

Coffee

6 noviembre, 2022

El explosivo truco para hacer café con leche

¡Chicos, no hagan esto en sus casas! La última moda viral puede ser peligrosa: en pleno furor del flat white, muchos usuarios de Tik Tok..

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1 noviembre, 2022

Un viaje hacia el café

Con el espíritu de un jardín, una cafetería verde en una calle especialmente tranquila de Palermo. En Ruta Jardín el espresso sale a la temperatura..

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31 octubre, 2022

La mezcla de la casa

Creado en 1971, cuando Starbucks abrió su primera tienda en Seattle, el House Blend es un auténtico clásico cafetero. Y además de su versión tostada..

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30 octubre, 2022

Lavarse los dientes: ¿antes o después del café?

Entre todas las divisiones posibles del mundo, una de la que no hablamos es la grieta entre las personas que se lavan los dientes antes..

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23 octubre, 2022

Café colombiano en el espacio

Es la marca de café colombiano más famosa en la Tierra y ahora quiere serlo también en el espacio. Hace unos días, Juan Valdez lanzó..

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20 octubre, 2022

El fruto original

En el origen está el fruto. En los últimos meses de 2020 abrió @fruto.cafe, esta pequeña-gran cafetería de Palermo (una auténtica pandemial) que conjuga métodos,..

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11 octubre, 2022

Café basado en plantas

“Cien por ciento basado en plantas”, promete el menú de Casa Nueza y en el caso del café eso no es obstáculo ni limitación: en definitiva,..

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9 octubre, 2022

El cálculo del espresso perfecto

Un modelo matemático revela cuál es la mejor manera de preparar un espresso. “Para hacer un espresso, se fuerza agua caliente a través de un..

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2 octubre, 2022

Qué gusto tiene el café: salado

Ni dos cucharaditas de azúcar ni edulcorante: café con sal. Al menos, esa es la costumbre en varias regiones del mundo (Turquía, Suecia, Noruega, Hungría,..

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29 septiembre, 2022

Un altar al buen café

En una cuadra de Colegiales que supo albergar una de las librerías más lindas de la ciudad (Céspedes libros, mudada ahí cerca), Altar rinde culto..

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27 septiembre, 2022

Delicado y frutal en tamaño espresso

Delicadeza con carácter: así se define la variedad #Espresso de Nescafé Dolce Gusto, creada con granos arábicos de Brasil y una intensidad de cinco puntos...

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25 septiembre, 2022

Café y cigarrillo: juntos a la par

La película Coffee and Cigarettes lo supo primero: habría un vínculo entre los vicios. Según un estudio de la Universidad de Florida, algunos fumadores encuentran..

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23 septiembre, 2022

Un cafecito con nombre propio

Un pequeño cafecito con nombre propio (perdón por el chiste fácil: Carbonetti es el apellido de la dueña). Casi un milagro: en una zona todavía no..

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18 septiembre, 2022

El café de Bolivia viene llegando

Cambio climático, dólar y cupo de importaciones (y un sabor único, agregaría yo). Esta semana, el diario La Nación publicó una nota larga sobre el..

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16 septiembre, 2022

Una porción del sudeste asiático

Cañas en Las Cañitas (o una porción del Sudeste asiático en plena calle Báez). Después de un revelador viaje por Tailandia y Vietnam, los creadores..

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11 septiembre, 2022

Bolas en lugar de cápsulas

La evolución de las cápsulas de café ya tiene forma: parece una albóndiga. Se llama Coffee Ball y es una bolita que contiene café molido..

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30 agosto, 2022

After Flat White para el after office

El after office ya tiene su nueva bebida: #AfterFlatWhite. En una combinación virtuosa que conjuga la receta cafetera preferida de la temporada con el licor..

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22 agosto, 2022

El primer Dolce Gusto orgánico

Según la definición, orgánico es todo tipo de alimento o bebida que fue producido y procesado sin químicos ni aditivos. Por eso es importante que..

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