Coffee archivos - Página 2 de 129

Coffee

29 diciembre, 2019

El vaso plegable de papel

Una de las noticias más tristes del año: seguimos sepultados en montañas de plástico. En el mundo se beben más de 2.000 millones de cafés..

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24 diciembre, 2019

Balance positivo: Vergnano entre nosotros

Ya entramos en épocas de balance y para mí una de las noticias cafeteras del año fue el desembarco oficial de Caffè Vergnano: la antigua..

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22 diciembre, 2019

La revolución nigeriana del café

Este fue el año en que distintos países buscaron disputar el reinado de Starbucks: desde China, Luckin Coffee se propone ser la cadena de cafeterías..

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17 diciembre, 2019

Café por la chimenea

En esta Navidad, mi deseo es que Papá Noel cargue a los renos con café. O con cafeteras. Como la máquina Genio de Nescafé Dolce..

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16 diciembre, 2019

Los tostados del supermercado

En estas épocas en que el café de especialidad está por las nubes (recordatorio: todo el café es importado y cotiza en dólares), lo que..

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15 diciembre, 2019

Café fuerte, huesos ídem

Revolución en el consultorio: encuentran en el café metabolitos que ayudan al fortalecimiento óseo. Esta semana estuve leyendo la revista The Journal of Clinical Endocrinology..

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8 diciembre, 2019

Patrimonio inmaterial de la humanidad

Está todo servido: el espresso será patrimonio inmaterial de la humanidad. Según el diario italiano Il Messaggero, los trámites ya están encaminados y la Unesco..

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1 diciembre, 2019

La cantidad exacta de tazas que deberías tomar

“Soy un drogadicto. Tomo diez cafés por día”. A confesión de partes, relevo de pruebas. Algunos apuramos el café a velocidades supersónicas mientras la ciencia..

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24 noviembre, 2019

Cuidá el planeta al pedir tu café

¿Cómo podemos ser más sustentables al pedir nuestro café? Si por día se toman 2.000 millones de tazas de café, imaginemos qué pasaría si se..

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19 noviembre, 2019

Para clásicos, un espresso clásico

Un clásico entre los clásicos: de todas las variedades de cápsulas Dolce Gusto, me quedo con Espresso. Presentado como “una bebida universal con un único,..

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17 noviembre, 2019

Mala suerte para Luckin Coffee

Es la cadena de cafeterías más grande de China y espera convertirse en la más grande del mundo, pero las cosas no están saliendo como..

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12 noviembre, 2019

Italia en cápsulas

Un pedacito de Italia en la Argentina, a la hora del café: la gran marca Caffè Vergnano ya está entre nosotros y lo importante es..

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10 noviembre, 2019

Así es el primer Starbucks Pickup

El “café para llevar” en su punto máximo: la cadena Starbucks abrió su primer pickup store en el que el café se pide a través..

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4 noviembre, 2019

Reporte desde Barcelona… ¡y olé!

Dos cronistas argentinos recorren el Independent Barcelona Coffee Festival y le siguen la pista al café de especialidad en Cataluña y más allá. Crónica..

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3 noviembre, 2019

El santo patrono del café

Un momento de meditación: el café tiene un santo patrono. Y es San Drogón, un santo que nació en la región belga de Flandes el..

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2 noviembre, 2019

Costa Rica: pura vida en la taza

Cultivado en zonas vírgenes de suelo volcánico y clima tropical, ahora llega a las cápsulas Espressarte de Cabrales: el café edición limitada de Costa Rica..

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29 octubre, 2019

Brasil… la la la la lá…

Es el principal productor de café del mundo y ahora llega a las cápsulas Espressarte de Cabrales: tostado sin azúcar, Brasil lleva los aromas tropicales..

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27 octubre, 2019

Lo que no hay que hacer en un café

Desde adentro mismo de las cafeterías, la revista Insider publicó esta semana un informe revelador: las 8 cosas que no hay que hacer en un..

Categoría: Coffee