Sommelier de Café

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Una cumbia villera en el Colón

Un dispenser o una cafetera eran más que máquinas que despachaban bebidas: hasta no hace mucho, eran un destino de peregrinación y un espacio de..

Qué hay para ver hoy #98

/ La hermanastra fea, de Emilie Blichfeldt En pleno siglo XIX, la joven Elvira se somete a dolorosísimas sesiones de “embellecimiento” para lucirse en..

Un tratado para no leer disgustado

“Sobre gustos no hay nada escrito”, es la frase más mentirosa de la historia. Desde tiempos inmemoriales se viene escribiendo sobre el buen o el..

Coffee

19 enero, 2026

El café del avión es un viaje de ida

¿Tomar o no tomar? Esa es la cuestión. Casi en la misma categoría del café de micro y el café de velorio, el café de..

2 enero, 2026

El nuevo Modo co-fermentado

Siempre a la cabeza de la novedad cafetera, Modo Barista presenta sus nuevos cafés colombianos Honey co-fermentados. ¿Y eso? Los cafés tienen una combinación del..

8 diciembre, 2025

La guerra del café barato

Café a bajo precio, preparado rápido y sin complicaciones: la propuesta de la cadena alemana LAP Coffee desató una guerra comercial que la enfrentó con..

2 diciembre, 2025

Se pasan de castaño oscuro

En San Pablo ya funciona el primer café temático dedicado a… la caca. Si el lector creía que el Kopi Luwak era lo más escatológico..

Ideas

19 enero, 2026

Una montaña entre la realidad y la fantasía

El 14 de febrero de 1900, diecinueve pupilas de un exclusivo internado australiano salen de picnic a las montañas de Hanging Rock para celebrar el..

12 enero, 2026

Por qué súbitamente todo se puso peor

No es usted. Es ella. “Internet se está poniendo peor, rápido”, escribe el crítico tecnológico canadiense Cory Doctorow en uno de los libros más comentados..

9 enero, 2026

Qué hay para leer hoy #13

/ El señor Fox, de Joyce Carol Oates El seductor y perverso Francis Fox es un profesor de secundaria que usa su cargo y..

22 diciembre, 2025

Que vivan toditos los bellos

En Chicago, la fealdad estaba prohibida por ley. Una ordenanza municipal impedía que se presentaran en público aquellas personas “enfermas, desfiguradas o mutiladas o de..

19 diciembre, 2025

Qué hay para ver hoy #96

/ Mente maestra, de Kelly Reichardt En 1970, un hombre organiza un audaz robo de obras de arte en un museo de una pequeña..

Explorer Weekly

Explorer Weekly

23 enero, 2026

Qué hay para leer hoy #14

/ Vineland, de Thomas Pynchon Segura ganadora del Oscar, la película Una batalla tras otra narra apenas el 10 por ciento de lo que..

“El café se impuso con la llegada a la fábrica…”

“…No podían tomar cerveza desde las 6 de la mañana”. ¿El café es una adicción? Voltaire, el famoso pensador francés, decía que sí. Tomaba..