Sommelier de Café

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El tiempo y el espacio, de la A a la Z

En el aula, todos los días la misma historia. El profesor dice: “¿Pueden ir a la página 128 de La señora Dalloway?”. Y los alumnos..

Qué hay para ver hoy #112

/ Luna azul, de Richard Linklater Una noche de 1943 en la vida de Lorenz Hart, el aclamado autor de canciones que se enfrenta..

Todo lo que nos pasa ya le pasó a una monja

¿No hay plata? Más que recurrir a los ahorros o el mangazo, tal vez le convenga seguir algunas de las enseñanzas de Santa Teresa de..

Coffee

10 junio, 2026

La potencia mundial del café que no tiene café

Hay un pequeño país que viene detrás de Brasil en las exportaciones de café… aunque no tiene café. ¿Cómo? ¿Cuál? Suiza. Le gana a Colombia,..

26 mayo, 2026

El café combate el envejecimiento

¿Quiere mantenerse joven? Tome café. Esta semana, la prensa de la salud transmitió el notición: el café puede combatir el envejecimiento. El hallazgo fue de..

13 mayo, 2026

Un líder mundial del café

Esta vez me toca a mí. Fui elegido como uno de los #100TopCoffeeLeaders del mundo, un escuadrón de expertos que transmiten la cultura del café...

28 abril, 2026

Mr. Wush Wush llega a la Argentina

El famoso “¡gordos, se viene!”: en unos días, Modo Barista traerá a la Argentina uno de los cafés más admirados de Colombia. Se trata de..

Ideas

31 mayo, 2026

Y llegará el día en que caerán los puentes

Cuando viajé por primera vez a San Francisco, los reflejos del sol sobre el puente Golden Gate me encandilaron: obsesionado con Vértigo, mi película favorita..

25 mayo, 2026

El amor no está en el aire: está en la cabeza

Los efectos son inequívocos: modifica el estado de ánimo, altera los niveles de energía, desconcentra y confunde, revuelve las tripas… ¿El alcohol? No. Es algo..

18 mayo, 2026

Reunión cumbre de dandies en la miseria

Más allá está Leo García tocando una canción de Robbie Williams en castellano con la guitarra criolla; acá nomás, Ale Sergi tararea un estribillo antes..

11 mayo, 2026

Machos beta: los chicos de la culpa

“¿No tiene algo insalvablemente arcaico un grupo de chicos, blancos y heteros, que se ríen y hablan alto?”. La duda existencial de Ernest ofrece una..

4 mayo, 2026

Un manantial azul que me llena de amor

Visto desde afuera, el planeta Tierra tiene un color dominante. Casi todo es azul porque casi todo es mar. Hace unos días lo vieron los..

Explorer Weekly

Explorer Weekly

5 junio, 2026

Qué hay para leer hoy #19

/ Historias de fantasmas, de Siri Hustvedt Una vida de amor y un año de duelo: el último libro de Hustvedt es la despedida..

“El café se impuso con la llegada a la fábrica…”

“…No podían tomar cerveza desde las 6 de la mañana”. ¿El café es una adicción? Voltaire, el famoso pensador francés, decía que sí. Tomaba..