Inicio - Sommelier de Café

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Ideas

El aroma como custodio de la memoria

Los nostálgicos sabemos que el olfato es el más evocador de los sentidos. Cualquiera de nosotros tiene una historia parecida: una tarde, buscando una media..

Ideas

El porno de papá

“Belinda parpadeó, separó sus labios y encontró su punto caliente”: para toda una generación, estas palabras podían ser incendiarias. Antes del sexo al alcance de..

Coffee

Caliente o frío: una diferencia química

Pronóstico para el próximo verano: un aluvión de café frío. Un equipo de investigadores de la Universidad de Pennsylvania estudió las diferencias químicas entre el..

Coffee

4 noviembre, 2018

Café cada vez más recargado

Las bebidas basadas en café se hacen más potentes. Desde el 1º de enero, la multinacional Nestlé lanzará en algunos países unas recetas muy alejadas..

31 octubre, 2018

La cafetera italiana, en terapia intensiva

La clásica cafetera italiana está en riesgo de extinción. Y la amenaza tiene que ver con un cambio de costumbres: la gente prefiere cápsulas. El..

28 octubre, 2018

La casa que funciona con café

Una solución contra el tarifazo: inauguran la primera casa con energía eléctrica suministrada por café. La constructora New Frontier Tiny Homes, la cadena Dunkin’ Donuts..

16 octubre, 2018

Canilla libre de cold brew coffee

Lanzan en Inglaterra el primer cold brew coffee envasado en cartón. Ya confirmada como la bebida cafetera para los días de calor, ahora se vende..

Ideas

6 noviembre, 2018

El antídoto contra un hombre lobo

Las brujas existen y que las hay, las hay. Si hace cuatrocientos años eran quemadas en hogueras públicas por sus demoníacos encantos hoy se sabe..

4 noviembre, 2018

El viejo truco del test psicológico

Imagine que está entrando en un bosque. ¿Hay luz o está oscuro? ¿Ve un camino? Comience a andar por el bosque. Ve una taza. ¿Qué..

2 noviembre, 2018

El campeón mundial del exotismo

“El Liberace de la lucha libre”: así se presenta Cassandro, el más exótico de todos los luchadores mexicanos. A los 47 años, tiene dos intentos..

1 noviembre, 2018

Declaración de amor a las letras

Yo sueño con letras. Es real. Bueno, tanto como puede serlo un sueño (mucho, en mi modesta opinión). De chico tenía una fantasía recurrente: mientras..

29 octubre, 2018

Secreto en la montaña de Siria

“Es como escalar la cima de una montaña y caer en picado desde el otro lado”. En la frontera entre Siria y Turquía, un desconsolado..

Coffee

Un café por tus datos personales

Tus datos personales valen más que el dinero. Esta máxima, que hace rato advirtieron las redes sociales, llegó al café. Una cafetería de Providence, en..

Coffee

Cuál es tu café ideal

Un cinturón imaginario rodea el ecuador: hacia arriba y hacia abajo (si es cierto que hay arribas y abajos en el mundo, tal como nos..

Coffee

Hacé un match con tu café

¿Tomamos un café?. La frase con la que muchas generaciones intentaron iniciar un encuentro amoroso ahora es reinterpretada por la tecnología: a tono con la..