Sommelier de Café

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Qué hay para ver hoy #124

/ Paolo, de Sébastien Marnier En un pueblo francés, Paolo es un tipo común: trabaja transportando pianos, organiza su boda, vive de manera simple…..

Al final, la revolución no será ilustrada

En la mesa de un café, dos intelectuales conversan. “Se puede vivir perfectamente bien sin entender nada de estructuralismo… ¡eres la prueba viviente!”, dice ella…

Tal vez sea mejor hablar de ciertas cosas

“Hijo, intenta olvidarme”. Eso es lo que no escribió el padre y lo que habría querido leer el hijo. Una nota, una despedida, un consejo,..

Coffee

30 septiembre, 2026

Una cafetera de regalo

¡Una cafetera espresso de regalo! ¿Cómo, cuándo, dónde? Para celebrar el Día del café, y todo lo que nos gusta la bebida, sorteo una cafetera..

9 septiembre, 2026

¿Descalcificar? Sí, es fundamental

El agua con la que se hace el café deja depósitos de cal y minerales, comúnmente llamados sarro, en los conductos internos, la bomba y..

8 septiembre, 2026

Mama Africa tiene su propia cafetería

Mama Africa es el blend emblemático de Pascucci, la gran marca italiana de café. Y ahora tiene su propia cafetería en la Argentina. Queda en..

10 agosto, 2026

Cuidado con la cafetera

¡La cafetera pide ayuda! Según un diagnóstico actual, el mantenimiento preventivo es la tarea más pasada por alto en el negocio del café. La revista..

Ideas

7 septiembre, 2026

El último mito de la literatura argentina

“Mis palabras solo pueden ser entendidas desde lo espiritual y me disculpo si ofendí a alguien”: el tuit fijado en su cuenta de X (uno..

31 agosto, 2026

Ni se le ocurra creer una palabra de este libro

Un día del verano de 1930, más de diez mil personas se reunieron en el teatro Royal Albert Hall de Londres para escuchar lo que..

24 agosto, 2026

Un viaje hacia la periferia de la grilla

La ESI de nuestra generación fue el canal I.Sat. Poco antes o después de la medianoche, pero siempre en el horario y el espacio ajenos..

17 agosto, 2026

Un libro en busca del gran pez

La noticia me impactó: hace un par de semanas, un joven neoyorquino fue desalojado de su departamento a una cuadra del Central Park por tener..

10 agosto, 2026

¿Las pirámides son de cartón pintado?

Pasear se convirtió en un derecho humano. Por lo menos, en esta época: el turismo, la “industria sin chimeneas” codiciada por algunas ciudades y repudiada..

Explorer Weekly

Explorer Weekly

11 septiembre, 2026

Qué hay para ver hoy #123

/ Zona de riesgo, de David Mackenzie En el centro de Londres, el hallazgo de una bomba de la Segunda Guerra Mundial obliga a..

“El café se impuso con la llegada a la fábrica…”

“…No podían tomar cerveza desde las 6 de la mañana”. ¿El café es una adicción? Voltaire, el famoso pensador francés, decía que sí. Tomaba..