Sommelier de Café

Main

Qué hay para ver hoy #129

/ De mal en peor, de Leo Reich Tres amigos universitarios buscan departamento para compartir en Londres mientras batallan con las pequeñas miserias de..

Qué hay para ver hoy #128

/ Vista por última vez, de Christian Schwochow Un operador del 911 recibe una llamada de emergencia y descubre que podría ser su hija..

Los secretos del café más caro del mundo

Si los tuviera, ¿usted pagaría treinta mil dólares por un kilo de café? Hay quienes lo pagan. Pero ojo, no cualquier café: un kilo de..

Coffee

11 noviembre, 2026

El filtro que elimina la cafeína

La noticia bomba tiene la potencia de una revolución: crean un filtro que elimina la cafeína del café… después de prepararlo. Así, el bebedor podría..

10 noviembre, 2026

Por qué ir a Mama Africa

En pleno Nordelta hay una embajada italiana. Y además, es el único lugar (por ahora) donde se puede tomar Pascucci, el café italiano con más..

14 octubre, 2026

Una nueva embajada italiana

Es una pequeña representación de la península itálica en Buenos Aires. Queda en Nordelta y se llama Mama Africa: sí, el mismo nombre del blend..

7 octubre, 2026

Cereales para tu molino

Es usual que en el molino queden residuos de café y aceites que a la larga arruinan su funcionamiento, empeoran la precisión de la molienda..

Ideas

2 noviembre, 2026

La gran alegría de pegar el faltazo

El recital de una cantante pop, la cafetería con barra de “filtraditos” y sesión de vinilos, la película-acontecimiento que suena para el Oscar: en esta..