Inicio - Sommelier de Café

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Ideas

El sueño de dirigir cine con el teléfono

Parado frente a un cuadro que mostraba a indios y vaqueros retozando por paisajes polvorientos, el viejo dice al adolescente: “Cuando llegues a la conclusión..

Coffee

Apocalipsis: ¿nos quedamos sin café?

En 70 años, tendremos poco café: es lo que dice un estudio publicado esta semana. ¡Vayamos guardando! Más del 60 por ciento de las 124..

Ideas

La maravilla de hablar con el tiempo

Una estación de tren siempre es una posibilidad: la promesa de una partida, el anhelo de una llegada. Y de todas las estaciones de tren..

Coffee

13 enero, 2019

La potencia cafetera del futuro

Todos los futurólogos coinciden: China será la gran potencia del futuro. ¿También en el café? Dispuesta a robarle la supremacía a Starbucks, la cadena china..

6 enero, 2019

El flat white te da alaaaaas

Algunos empezamos el año fatigados: todo el calendario de obligaciones sociales puede dejar exhausto al bebedor más exigente. Por eso, en Inglaterra lanzaron la madre..

23 diciembre, 2018

Balance de 500 domingos cafeteros

Hoy el programa Brunch, el desayuno-almuerzo de Metro, cumple 500 programas y es oportuno repasar qué sucedía con el café hace 500 domingos. Starbucks, la..

16 diciembre, 2018

La taza inteligente calienta y enfría

Los grandes cerebros tecnológicos hace rato que están en busca de la taza inteligente: la nueva SmartCup asegura resolver ese dilema. Anunciada para mediados del..

Ideas

13 enero, 2019

Mujer contra mujer: una hija y su madre

“Cada vez que me ve, dice: ‘Me odiás. Sé que me odiás’”: la hija escucha siempre la misma monserga materna. “Voy a hacerle una visita..

9 enero, 2019

Cualquiera puede cantar

Una sola letra cambia todo, como pasa casi siempre. La primera vez que tuve en mis manos este micrófono me fue presentado como mic y..

6 enero, 2019

No existen pero que las hay… las hay

Ni una mata de pelo desgreñado ni un grano purulento en la punta de la nariz ni una escoba como medio de transporte: las brujas..

1 enero, 2019

Nunca es tarde si la dicha es buena

La espera terminó: llegamos al final de un año que se hizo eterno. Si es cierto que la vida está unida por un hilo continuo..

26 diciembre, 2018

Bang, bang, estás liquidado

“Todo sale”. El cartel es equívoco: una interpretación literal habilitaría la pregunta existencialista (entonces, ¿nada entra?) pero la frase publicitaria no conjuga el verbo salir..