Sommelier de Café - por Nicolás Artusi

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Explorer Weekly

3 cosas para leer, mirar y escuchar

1. Elogio de la experiencia, de Carl Honoré. El autor de Elogio de la lentitud (¡uno de mis libros de cabecera!) ahora sale en defensa..

Ideas

Un mundo ideal

“Un mundo en el que tú y yo podamos decidir cómo vivir sin nadie que lo impida”: con su potencia para el hit, Disney puso..

Ideas

El miedo no es zonzo ni anda en burro

Miedo a la oscuridad, a los payasos, a que me dé ébola, a los tiburones. Miedo a que se me aparezca la virgen, a las..

Coffee

13 octubre, 2019

Wake Me Up When September Blends

Un tostado oscuro como el delineador de ojos o el ánimo de un emo: la banda Green Day ya tiene su propia marca de café...

9 octubre, 2019

Así sí: granos sustentables

Algunos creen que el café nace en la góndola de un supermercado. O adentro de una bolsa de arpillera. Pero en origen, el café es..

7 octubre, 2019

Desde Italia, con amor

La cafetera italiana tiene ese no sé qué: los dos conos de aluminio unidos por un portafiltro central conforman el que probablemente sea el método..

6 octubre, 2019

Huele a espíritu adolescente

Hordas de adolescentes recorren las mesas de las cafeterías con vasotes en tamaño alto, grande, venti. En los últimos años, el 37 por ciento de..

Ideas

6 octubre, 2019

El sexo y la ciudad debajo del velo

“Esto es mío”, dice Marème, señala un punto exacto debajo de su cinturón y estalla la revolución. Ella es la protagonista de Maitresse d’un homme..

29 septiembre, 2019

La odisea de Homero y otras historias

En realidad, Krusty es Homero (haga la prueba: imagine al payaso sin peluca ni maquillaje y verá que el ídolo de Bart es exactamente igual..

23 septiembre, 2019

El corazón como fuente infinita de likes

El torrente de corazones se amontona en la pantalla y mientras amenaza con desbordar los exiguos límites del telefonito uno entra en éxtasis: en esta..

15 septiembre, 2019

Lima chicha

Las letras flúo sobre fondo negro son inconfundibles: exudan peruanidad. Son de una tipografía indistinguible y a veces están acompañadas del dibujo de un tigre..

9 septiembre, 2019

El tema más sombrío del año

“Todavía estoy buscando mi propia versión de América, una sin el arma donde la bandera pueda libremente volar, sin bombas en el cielo, solo fuegos..

Explorer Weekly

Explorer Weekly

11 octubre, 2019

3 cosas para mirar, leer y escuchar

1. Monos, de Alejandro Landes. Deslumbrante: una cruza de Apocalipsis Now y Los Parchís, en la fábula de ocho adolescentes guerrilleros que custodian a una..

Coffee

Mil dólares por tomar café

Te pagan mil dólares por tomar café durante un mes. Pero con una condición: no puede ser en Starbucks ni ninguna cadena grande. En las..

Coffee

Ahora, cápsulas compatibles y más grandes

El universo de las cápsulas compatibles se agranda: ahora Cabrales lanza una nueva colección de espresso, cortado y cappuccino. En carácter de primicia nacional, y..