Sommelier de Café

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Qué hay para ver hoy #104

/ The Comeback, de Lisa Kudrow y Michael Patrick King Veinte años después de su primer regreso, la actriz Valerie Cherish retorna a la..

Una cierta clase de experiencia

¿Qué es el arte? Ante la pregunta del millón, uno podría decir: la palabra “arte” refiere a las novelas, las esculturas, las sinfonías, los discos,..

Qué hay para ver hoy #103

/ La oficina, de Marcos Bucay y otros En la ciudad mexicana de Aguascalientes (gentilicio: hidrocálido), una empresa familiar de jabones intenta sobrevivir en..

Coffee

26 marzo, 2026

Modo tostado: más grande, más fuerte…

… Más metros, más kilos. En Mataderos, el tostadero de Modo Barista gana en volumen. Las bolsas de 60 kilos de café verde se tuestan..

17 marzo, 2026

La cafetería más peligrosa del mundo

Colgada a 70 metros de altura, se ganó el título de “la cafetería más peligrosa del mundo”. Se llama Gushi Cliff Coffee y queda en..

9 marzo, 2026

Luckin Coffee llega a los 30 mil

Treinta mil: es el número de tienda al que llegó la cadena china de cafeterías Luckin Coffee. Queda en la ciudad de Shenzhen y es..

23 febrero, 2026

Un cafecito en S, M o L

Es evidente: el café está de moda. Tanto que esta temporada las grandes empresas de indumentaria apuestan a nuestra bebida favorita. Por ejemplo, una de..

Ideas

16 marzo, 2026

Cuando las cosas se desmadran

“Estoy raptando a una niña”: en la primera línea, una confesión. Un mal día, Maju, la niñera, una de las integrantes de ese ejército de..

9 marzo, 2026

El antiguo arte de ser escuchado

BRRRUM. ¿Escucha? BRRRUM BRRRUM. Es el ruido que lo rodea: no solo el taladro de una obra en construcción sino el estruendo metafórico de la..

6 marzo, 2026

Qué hay para leer hoy #16

/ Nutella, de Assouline Para algunos, la mejor combinación con el café. Para otros, un placer irrenunciable. Para todos, una indulgencia que se convirtió..

2 marzo, 2026

El cactus me mira con mala cara

Un cactus me ataca. Créase o no, cada vez que le paso cerca en el balcón, y aun sin tocarlo, un arsenal de espinas diminutas..

23 febrero, 2026

La fábula del burgués asustado

“Oye Siri, ¿cómo asesinar al presidente?” La pregunta no aparece en un mitín revolucionario ni en una célula terrorista sino en el espacio impensable: un..

Explorer Weekly

Explorer Weekly

13 marzo, 2026

Qué hay para ver hoy #102

/ The Alabama Solution, de Andrew Jarecki y Charlotte Kaufman Con teléfonos escondidos, varios presos de Alabama muestran las aberraciones de uno de los..

“El café se impuso con la llegada a la fábrica…”

“…No podían tomar cerveza desde las 6 de la mañana”. ¿El café es una adicción? Voltaire, el famoso pensador francés, decía que sí. Tomaba..