Sommelier de Café - por Nicolás Artusi

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Ideas

Hello Lenin: el nuevo museo de la KGB

La cabeza gigante de Vladimir Lenin mira con asombro el fluir frenético de la calle 14, en pleno barrio neoyorquino de Chelsea: con ojos vidriosos..

Coffee

La taza de café más cara del mundo

¡Estalló el índice espresso! La taza de café más cara del mundo se sirve en California: cuesta 75 dólares (al cambio de hoy, unos 3.450..

Explorer Weekly

3 cosas para mirar, escuchar y leer

1. Fleabag, de Phoebe Waller-Bridge. Segunda temporada de la mejor comedia de esta época. No es broma. Es en serio. Revulsiva y casi insoportable, la..

Coffee

19 mayo, 2019

El café es bueno… hasta cierto punto

¿Cuánto café es mucho café? Esta es una pregunta que desvela a los bebedores, más que nada en los últimos años, cuando empezaron a publicarse..

12 mayo, 2019

El vaso de café intruso

“Dragonfruit”, fue el adjetivo que eligió Starbucks esta semana para describir su nuevo blend. Y muchos desconfiados alentaron la idea de que el vaso de..

3 mayo, 2019

Nueva York: las 10 cafeterías que sí o sí

Starbucks Reserve Roastery Sin pudores, le dicen el primer “coffee extravaganza” del mundo. Otros prefieren llamarlo “el Willy Wonka del café”. En todos mis..

7 abril, 2019

La biblia cafetera de Ferrán Adrià

El café es el nuevo furor editorial. El célebre cocinero catalán Ferran Adrià lanza… un libro sobre café. Se llama Coffee Sapiens y es un..

Ideas

19 mayo, 2019

Monstruos y bestias rugen en el cine

El elenco es variopinto: unos cuantos enanos, una mujer barbuda, un hombre-torso, un joven tan flaco que se presenta como esqueleto humano, una persona mitad..

12 mayo, 2019

Un hombre nuevo sobre el ring

“Según las leyes de la física y las normas del boxeo de Estados Unidos, no iba a ser una pelea justa”: así empiezan las memorias..

9 mayo, 2019

Jugá más

B J Y T S U E R T E. En la primera línea se esconde una palabra y me cuesta encontrarla. Pero, como dice..

6 mayo, 2019

La televisión busca a sus nuevos titanes

Un hombre con más músculos que los estudiados en una clase de anatomía rompe una bola de hormigón a martillazo limpio y una mujer que..

29 abril, 2019

Yo odio Internet, ¿y usted?

Internet: un sitio maravilloso donde se puede negar el cambio climático, malinterpretar la Biblia y criticar la teoría de la evolución de Darwin (o afirmar..

Coffee

La Geisha de Panamá

Se llama Geisha pero no es japonesa: es panameña y es una de las mejores variedades del mundo. El documental Geisha, una historia de altura..

Coffee

Las mil y una recetas con café

Una máquina inteligente para preparar bebidas con café. En síntesis, eso es Nespresso Barista, el nuevo “dispositivo de recetas” (así lo llaman) que sale a..

Coffee

Nunca te quedes sin café

Que falte cualquier cosa menos café. Si nos quedamos sin provisiones, la nueva startup Bottomless ofrece una solución para los adictos más indolentes. Se trata..