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Una diferencia vital: cielo abierto o cielorraso

Un pensador contemporáneo dice que la ola de divorcios de nuestra época estalló cuando los departamentos empezaron a tener techos cada vez más bajos. Así,..

Matemática aplicada al espresso

La matemática, aplicada a las cosas importantes de la vida: el café. Un equipo de matemáticos de la Universidad de Portsmouth, en Inglaterra, llegó a..

3 cosas para mirar, leer y escuchar

1. Kinky Boots, de Harvey Ferstein y Cindy Lauper.   Logradísima adaptación del clásico moderno de Broadway: Fernando Dente la descose como el dueño de..

Coffee

ALDANA ORTIZ, LA EXPERTA DETRAS DE LEMY.L
21 enero, 2020

La leche vegetal está que hierve

Elaborada con almendras, aunque también hay de quinoa y arroz yamaní, la leche Lemy se anuncia como favorita de los baristas.   Dominado por el..
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N
19 enero, 2020

No te cuelgues, tomá café

Es indiscutible que el café tiene muchos beneficios: reduce las posibilidades de tener diabetes, cardiopatías, Parkinson o algunos tipos de cáncer. Pero todavía se discute..
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U
12 enero, 2020

Un auto fabricado con café

El auto fabricado con café pone primera: el mítico Mustang llevará partes compuestas con el café deshechado por McDonald’s. La primicia la tuvo el sitio..
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J
5 enero, 2020

Jay-Z y Serena Williams invierten en café

Después de las revoluciones cafeteriles que llegan desde China y desde Nigeria, se viene el filón de Indonesia. Los multimillonarios estadounidenses Jay-Z y Serena Williams..
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Ideas

D
20 enero, 2020

De cómo Patrick Swayze casi se queda sin bailar

“Nada está en riesgo”: en cuatro palabras, el muy venerado Martin Scorsese definió la crisis del cine. En un artículo publicado en The New York..
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12 enero, 2020

Ausencia de sueño de una noche de verano

Haga memoria: ¿cuántas publicidades de colchones vio o escuchó hoy? Parece mentira pero hace pocos años el estudio sobre el sueño de la Universidad de..
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U
6 enero, 2020

Una nueva estrella global en tamaño espresso

“Brinda, sí, brinda”, dice el estribillo del tema reggae más escuchado de la temporada pero aunque el calor de estas épocas invite a la sidra..
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L
29 diciembre, 2019

La revolución de una vida desintoxicada

Agua, glicerina, salicilato de 2-etilhexilo, nicotinamida, dimeticona, alcohol desnaturalizado, octocrileno, avobenzona, isoestearato de isopropilo, ácido fenilbencimidazol sulfónico y otras cuarenta sustancias, algunas con nombres tan..
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L
22 diciembre, 2019

Lo sensual es invisible a los ojos

Aaah oooh aaah. El susurro se convierte en gemido y el hombre de la voz cálida indica: “Solo escucha”. Es la historia más popular esta..
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Explorer Weekly

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17 enero, 2020

3 cosas para mirar, leer y escuchar

1. Mesías, de Michael Petroni.   Presentada como “serie de ficción NO basada en hechos reales”, nuestra próxima experiencia religiosa: en Netflix, la saga de..
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E
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El vaso plegable de papel

Una de las noticias más tristes del año: seguimos sepultados en montañas de plástico. En el mundo se beben más de 2.000 millones de cafés..
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B
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Balance positivo: Vergnano entre nosotros

Ya entramos en épocas de balance y para mí una de las noticias cafeteras del año fue el desembarco oficial de Caffè Vergnano: la antigua..
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L
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La revolución nigeriana del café

Este fue el año en que distintos países buscaron disputar el reinado de Starbucks: desde China, Luckin Coffee se propone ser la cadena de cafeterías..
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Archivo

E
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Evita, ícono gay

Los cuerpos, la música, el alcohol, la transpiración, el amanecer, la discoteca: en Tel Aviv, el templo profano de la cultura gay se rinde frente..
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