Sommelier de Café

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Ni se le ocurra creer una palabra de este libro

Un día del verano de 1930, más de diez mil personas se reunieron en el teatro Royal Albert Hall de Londres para escuchar lo que..

Qué hay para ver hoy #121

/ Rosebush Pruning, de Karim Aïnouz En las afueras de Barcelona, una familia de millonarios estadounidenses lidia con sus obsesiones y perversiones. No apta..

Un viaje hacia la periferia de la grilla

La ESI de nuestra generación fue el canal I.Sat. Poco antes o después de la medianoche, pero siempre en el horario y el espacio ajenos..

Coffee

10 agosto, 2026

Cuidado con la cafetera

¡La cafetera pide ayuda! Según un diagnóstico actual, el mantenimiento preventivo es la tarea más pasada por alto en el negocio del café. La revista..

6 agosto, 2026

Un regreso a los orígenes del café

La histórica marca italiana Caffè Pascucci ya está en la Argentina. Y su blend estrella, Mama Africa, es un regreso a los orígenes del café. ..

29 julio, 2026

En Almagro cafetero, Modo Estreno

¡La Disneylandia del café suma nuevas atracciones! En la calle Palestina, Modo Barista está a punto de estreno. Allí, la cafetería y el store ofrecerán..

21 julio, 2026

Veinte años más de frappuccinos

En nuestros países habrá Starbucks para rato: la cadena estadounidense renovó contrato con Alsea, su licenciataria en Latinoamérica, hasta 2046. Veinte años más (por lo..

Ideas

17 agosto, 2026

Un libro en busca del gran pez

La noticia me impactó: hace un par de semanas, un joven neoyorquino fue desalojado de su departamento a una cuadra del Central Park por tener..

10 agosto, 2026

¿Las pirámides son de cartón pintado?

Pasear se convirtió en un derecho humano. Por lo menos, en esta época: el turismo, la “industria sin chimeneas” codiciada por algunas ciudades y repudiada..

3 agosto, 2026

Dance, dance, dance, hoy tu sueño es real

Bumbumplac, taconazo, taconazo, cadera de serpiente. Aun en el corral, la coreo tiene una rutina muy exigente. ¿El público? “El cepillo, la fregona, las sillas..

27 julio, 2026

Los perros hablan, nosotros escuchamos

A los seis años, una niña italiana se volvió adulta. Fue la tarde en que permitió a un perro vecino llamado Oso jugar con su..

20 julio, 2026

La celebración del asombro

Para los hinchas de algún club de fútbol, el día más oscuro fue cuando su equipo se fue a la B; para los fans de..

Explorer Weekly

Explorer Weekly

21 agosto, 2026

Qué hay para ver hoy #120

/ Una vida privada, de Rebecca Zlotowski En París, una psiquiatra estadounidense inicia una investigación sobre la muerte de una paciente porque se convence..

“El café se impuso con la llegada a la fábrica…”

“…No podían tomar cerveza desde las 6 de la mañana”. ¿El café es una adicción? Voltaire, el famoso pensador francés, decía que sí. Tomaba..