Sommelier de Café

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La fórmula física del amor romántico

Cuando le preguntan cómo están las cosas entre él y su novia, responde en jerga: “Tensión 6 kiloVolts, frecuencia 200 Hertz, ancho 30 microsegundos”. Es..

Qué hay para ver hoy #113

/ La empleada, de Paul Feig Una joven es contratada como empleada doméstica en una casa acomodada de las afueras de Nueva York y…..

El tiempo y el espacio, de la A a la Z

En el aula, todos los días la misma historia. El profesor dice: “¿Pueden ir a la página 128 de La señora Dalloway?”. Y los alumnos..

Coffee

10 junio, 2026

La potencia mundial del café que no tiene café

Hay un pequeño país que viene detrás de Brasil en las exportaciones de café… aunque no tiene café. ¿Cómo? ¿Cuál? Suiza. Le gana a Colombia,..

26 mayo, 2026

El café combate el envejecimiento

¿Quiere mantenerse joven? Tome café. Esta semana, la prensa de la salud transmitió el notición: el café puede combatir el envejecimiento. El hallazgo fue de..

13 mayo, 2026

Un líder mundial del café

Esta vez me toca a mí. Fui elegido como uno de los #100TopCoffeeLeaders del mundo, un escuadrón de expertos que transmiten la cultura del café...

28 abril, 2026

Mr. Wush Wush llega a la Argentina

El famoso “¡gordos, se viene!”: en unos días, Modo Barista traerá a la Argentina uno de los cafés más admirados de Colombia. Se trata de..

Ideas

8 junio, 2026

Todo lo que nos pasa ya le pasó a una monja

¿No hay plata? Más que recurrir a los ahorros o el mangazo, tal vez le convenga seguir algunas de las enseñanzas de Santa Teresa de..

31 mayo, 2026

Y llegará el día en que caerán los puentes

Cuando viajé por primera vez a San Francisco, los reflejos del sol sobre el puente Golden Gate me encandilaron: obsesionado con Vértigo, mi película favorita..

25 mayo, 2026

El amor no está en el aire: está en la cabeza

Los efectos son inequívocos: modifica el estado de ánimo, altera los niveles de energía, desconcentra y confunde, revuelve las tripas… ¿El alcohol? No. Es algo..

18 mayo, 2026

Reunión cumbre de dandies en la miseria

Más allá está Leo García tocando una canción de Robbie Williams en castellano con la guitarra criolla; acá nomás, Ale Sergi tararea un estribillo antes..

11 mayo, 2026

Machos beta: los chicos de la culpa

“¿No tiene algo insalvablemente arcaico un grupo de chicos, blancos y heteros, que se ríen y hablan alto?”. La duda existencial de Ernest ofrece una..

Explorer Weekly

Explorer Weekly

12 junio, 2026

Qué hay para ver hoy #112

/ Luna azul, de Richard Linklater Una noche de 1943 en la vida de Lorenz Hart, el aclamado autor de canciones que se enfrenta..

“El café se impuso con la llegada a la fábrica…”

“…No podían tomar cerveza desde las 6 de la mañana”. ¿El café es una adicción? Voltaire, el famoso pensador francés, decía que sí. Tomaba..