Sommelier de Café - por Nicolás Artusi

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La nueva bebida cafetera sensación

Es la nueva bebida cafetera que todo el mundo está tomando en Instagram: después del boom del café Dalgona, ahora el furor es el café..

3 cosas para mirar, leer y escuchar

1. El refugio, de Sean Durkin. Un drama inmobiliario y personal: en los 80, última época global de la manteca al techo, un emprendedor..

Cuando el silencio es ensordecedor

Haga la prueba: si está en su casa, cierre la ventana, apague la radio y pida silencio. ¿Imposible, no? El ladrido intruso de un perro,..

Coffee

4 abril, 2021

Con un café bajo el brazo

¿Estás embarazada? ¿Tomás café? Las mujeres que durante su embarazo consumen cafeína tienen bebés un poco más pequeños que las que no consumen bebidas con..

28 marzo, 2021

Lo que faltaba: casas construidas con café

El último prodigio de la ingeniería: casas construidas con café. Se dice que son baratas, elegantes y amigables con el ambiente y están hechas con..

21 marzo, 2021

Por qué no deberías recalentar tu café

Es una de las preguntas que más a menudo recibe este Sommelier de café: ¿puedo guardar el café ya preparado en la heladera y recalentarlo..

19 marzo, 2021

Suave, suave… sabe bien suave

Nacido y criado en Brasil, es el más suave de los nuevos cafés Nescafé Gold tostado y molido: confeccionado con granos 100 por ciento arábicos,..

Ideas

22 marzo, 2021

Historia universal del cansancio

Uaaaah…: según el diccionario, la onomatopeya del bostezo. Ojo: es contagioso y no sabe de domingos ociosos o lunes atareados. “El exceso de trabajo y..

15 marzo, 2021

La distancia entre un venusino y tu vecino

“La casa sabía distinguir lo que era importante”, se nos cuenta: si la internet de las cosas se creó para que la heladera nos avise..

9 marzo, 2021

Los años no vienen solos: traen felicidad

“Una buena vejez comienza en la juventud”, dice la máxima y ofrece una conclusión indiscutible: los años no vuelven felices a los jóvenes desgraciados. Si..

1 marzo, 2021

La comedia es igual a tragedia más tiempo

Con el pelo hecho una galleta rubia que empieza en un lado de la cabeza y termina en el otro, la cara de un color..

22 febrero, 2021

Aquí, ahora y en una galaxia muy muy lejana

Una jornada de trabajo que no nos satisfaga podrá durar novecientos años y un almuerzo familiar donde se discuta de fútbol, política o religión será..

Explorer Weekly

Explorer Weekly

2 abril, 2021

3 cosas para mirar, escuchar y leer

1. Bienvenidos a Chechenia, de David France. El documental más escalofriante que van a ver en mucho tiempo: la persecución criminal contra personas LGBT..

Coffee

El café en su Laberinto

Quienes somos fanáticos de David Bowie y de los Muppets ya estamos calentando el agua. En los próximos días sale a la venta una edición..

Coffee

El café más caro del mundo podría provocar la próxima pandemia

Así lo advierte la organización defensora de animales más grande del planeta. ¿El café más caro del mundo? Sí, el kopi luwak, el café de..

Coffee

Hectolitros de café, toneladas de papel

¿Cuánto contaminamos al tomar un vaso de café? Este es uno de los temas que más preocupa al universo cafetero: la huella ambiental que generan..

Sin vergüenza

Nicolás Artusi es todo lo que está bien. En una televisión en la que la premisa es inventar escándalos y sentarse a opinar libremente y juzgar conductas ajenas,..