En pleno Nordelta hay una embajada italiana. Y además, es el único lugar (por ahora) donde se puede tomar Pascucci, el café italiano con más de 140 años.

 

El local de Mama Africa ofrece cocina contemporánea, vista a la bahía y, lo más importante: café de especialidad. Allí pueden probarse las distintas variedades de Pascucci, como el Golden Sack o el Mild Blend. Y Mama Africa, claro: una variedad que va especialmente bien con el espresso o la cafetera tipo Moka, donde se destacan sus notas de chocolate con leche, cítricos y frutos rojos y un tono general dulce. La mejor combinación es con un postre italiano: programa completo.

 

La marca italiana Pascucci nació en 1883 en Monte Cerignone, Italia. Cuatro generaciones de la misma familia se dedicaron al tostado del café y fueron más lejos: ya presente en veinticinco países, por primera vez se puede tomar en la Argentina.

 

Mama Africa queda en Bahía de Nordelta, Av. del Puerto 925, Tigre, Provincia de Buenos Aires.

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.