Sold out. Las dos palabras que suenan como la más maravillosa música, en los oídos de Hotelga: la gran feria argentina de la hotelería y la gastronomía tiene todos los espacios cubiertos con más de 200 marcas expositoras y un 35 por ciento más de superficie que el año pasado. Y esta temporada se enfoca en uno de los temas que nos quitan el sueño: la cafetería de especialidad. ¿Por qué no tomar un café clase AAA en un hotel? Este año, Hotelga incluye una propuesta pensada para cafeterías, restaurantes, tostadores y hoteles que busquen elevar la experiencia del café. El espacio contará con charlas y capacitaciones dirigidas por baristas y expertos y también se van a exhibir cafeteras, accesorios, equipamiento industrial y métodos de preparación. Todo eso con la curaduría de dos amigos: La Motofeca y Caffettino.
Además del café, estarán los espacios temáticos Hotelga Ar Design, con propuestas de muebles y decoración, y Vinos, con más de veinticinco bodegas nacionales. Y también, charlas sobre economía y política, oportunidades de financiamiento e inversión, inteligencia artificial, sustentabilidad y la gran final del Torneo Federal de Chefs. Con menos turismo, es un momento complejo para la industria hotelera pero puede ser la oportunidad para profesionalizar las cocinas o invertir en herramientas, equipos y sistemas consiguiendo mejores costos. Con mucha historia pero empezando una nueva etapa, Hotelga es un evento exclusivo para empresarios y profesionales del sector hotelero, gastronómico y turístico. El ingreso es gratuito pero con reserva previa y para registrarse hay que acreditar pertenencia al rubro.
