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La cafetería más espectacular del mundo queda en… Siberia

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Mientras la Argentina padece uno de los más brutales calores de los últimos tiempos, en otro lugar del mundo abre una cafetería congelada. Queda en Siberia y es un domo espectacular de tres pisos que resulta un prodigio de arquitectura y diseño. La tienda es la sede central de Traveler’s Coffee, una cadena rusa con 76 locales en cinco países (Rusia, China, Ucrania, Kazajistán y Azerbaiján). La diseñadora inglesa Anna Burles proyectó un “domo geodésico” donde se propuso crear un entorno donde “ningún ruido perturbe la experiencia de disfrutar un café asombroso”. Más reflexiones: “En un mercado sobresaturado, con una creciente cantidad de tiendas artesanales de café en pueblos y ciudades, ¿qué es lo que te lleva a elegir una cafetería y no otra? ¿Y qué podemos hacer los diseñadores para que los clientes sean más leales? ¡Café!
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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.