Rusia archivos - Sommelier de Café

Coffee

21 agosto, 2022

La versión rusa de Starbucks

Ya abrió en pleno centro de Moscú, pero en lugar de sirenita hay una mujer con un kokochnik, el tocado tradicional: es Stars, la versión..

Coffee

27 marzo, 2022

Los gigantes del café dejan Rusia

Nestlé, Starbucks, Lavazza… ¿les suenan? Son algunas de las empresas multinacionales que decidieron retirar su café de Rusia en este primer mes de guerra. Nestlé..

Ideas

24 julio, 2021

El abrazo del oso

En la reunión de la embajada, la tensión es evidente. Alrededor de la lustrosa mesa de roble, los camaradas encarnan arquetipos que parecen salidos de..

Coffee

20 junio, 2021

La sensacional cafetería en dos dimensiones

Una hazaña del diseño: así definen la cafetería BW Kafe, ubicada en la ciudad rusa de San Petersburgo. ¿Qué tiene de especial? Está totalmente diseñada..

Coffee

5 marzo, 2018

La revolución rusa del café

La última revolución rusa es la del café: el consumo subió desde 750 millones de dólares en 2001 hasta 2.500 millones en 2011. Hace unos..

Coffee

25 noviembre, 2016

La era del café "rusiano"

Como el café, la Guerra Fría sigue caliente. El rusiano es el nuevo café que se intenta imponer en Moscú para combatir la hegemonía del..

Coffee

23 diciembre, 2013

La cafetería más espectacular del mundo queda en… Siberia

Mientras la Argentina padece uno de los más brutales calores de los últimos tiempos, en otro lugar del mundo abre una cafetería congelada. Queda en..

Coffee

15 febrero, 2012

Pasión popular por el café azulgrana

La fiebre por el Barcelona se multiplica en el mundo: si es cierto que es el mejor equipo de fútbol de la historia, ¿acaso ése..

Coffee

13 enero, 2012

Sin misterios: la receta está en el vaso

¿Cuánto de café y cuánto de agua lleva un americano? ¿Cuánto de café y cuánto de leche lleva un latte? Para resolver algunos de los..

Coffee

12 enero, 2012

Un café de lujo para los millonarios rusos

Hace ya más de veinte años, la caída de la Unión Soviética puso fin a décadas de comunismo y generó una clase desconocida entre los rusos:..

Coffee

12 febrero, 2011

Rusia: se vende la cafetería de la KGB

Cable de último momento de la Agencia ANSA: “El legendario café Praga, donde se estrenó Tres hermanas, del escritor Anton Chejov, y donde tomaban cerveza..

Coffee

12 octubre, 2009

Moscú, día 5: una bandera verde en el imperio rojo

Una cuestión de orgullo nacional: en Moscú, nadie pero nadie habla inglés y el que habla se hace el que no entiende. Aunque los Beatles..

Coffee

11 octubre, 2009

Moscú, día 4: postales de la niñez soviética

La nena te mira con los ojos grandotes y la cara, entre consternada y estática. El pañuelo de colores que le cubre la cabeza es..

Coffee

10 octubre, 2009

Moscú, día 3: Jamaica en Europa del Este

“Russia, niet kaΦe”, se esfuerza la encargada del mostrador Cafés de la supertienda Gastronom N°1 y, aunque ya sé que la temperatura ártica impide el..

Coffee

9 octubre, 2009

Moscú, día 2: nostalgias del imperio

Muy lindas la educación, la salud y la revolución, pero lo que queremos es comprar. La parábola del capitalismo triunfante se escribe en las imponentes..

Coffee

8 octubre, 2009

Moscú, día 1: sírveme despacio, que estoy apurado

El manual de Historia nos enseña que los rusos son tan orgullosos que prefirieron incendiar Moscú antes que verla rendida ante Napoléon. Y eso hicieron,..

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