Costa Rica certifica un café ecológico

Según Diario_Responsable, Costa Rica se pone a la vanguardia en la producción de café ecológico: “Costa Rica se ha tomado en serio tratar de ser un país sostenible. El último paso que ha dado en este sentido es certificar el primer café neutro en emisiones de carbono. El sector cafetero representa aproximadamente el 10% de las emisiones de ese país, que en el 2007 anunció que iba a convertirse en carbono neutral para el año 2021, coincidiendo con los 200 años de su independencia. La iniciativa se ha desarrollado por la Cooperativa de Caficultores deDota (Coopedota), que produce uno de los cafés considerados entre los mejores del mundo. Los productores de café costarricenses están convencidos de que el mercado para productos bajos en carbono va a crecer en los próximos años, en la medida en la que aumente la preocupación del consumidor sobre el cambio climático”.