El café conquista a los fanáticos del té

Primero llegaron las cafeterías británicas. Después, Starbucks. Ahora todos quieren tomar café en la India, el país de los fanáticos del té. “El café es una bebida elitista al no ser tan barata como el té y su consumo en la India se ha visto incrementado tras las reformas económicas implantadas en el país”: esto le dijo K.K. Mukhopadhyay, directivo del Coffee Board of India, a la agencia de noticias EFE. Sigue el cable: “Según ese organismo oficial, dependiente del Ministerio indio de Comercio e Industria, el consumo de café en el gigante asiático pasó de las 50.796 toneladas en 1981, a las 115.000 toneladas en 2011, lo que supone un aumento del 126 % en 30 años”. En los próximos años, el mercado cafetero indio crecerá otro 14%, hasta alcanzar a una facturación de 410 millones de dólares en el 2017. La India consume sobre todo café nacional y lo hace principalmente en el sur, con una mayor tradición cafetera. El 60% de la producción se dedica a la exportación. “Pero si todos los indios, unos 1.210 millones, comenzaran a consumir dos tazas de café al día, nuestras reservas anuales se terminarían en 45 días“.