El consumo de café bajó un 10 por ciento

Balance del año: el consumo de café se redujo un 10 por ciento en los bares y los restaurantes argentinos. Este es el cálculo de Segafredo, la empresa italiana que provee a buena parte de los locales gastronómicos nacionales. El diario El Cronista publicó las palabras de Mario Bianco, su gerente general en la Argentina: “La venta de café en locales gastronómicos se retrajo, por el menor consumo y, también, por el impacto de la menor llegada de turistas“. Junto con Lavazza e Illy, Segafredo Zanetti es una de las grandes empresas cafeteras italianas con presencia internacional: factura unos 1.500 millones de euros en más de 100 países. Y el año que viene intentará morder una parte del negocio del momento: las cápsulas. La empresa lanzará una máquina express hogareña con tres variedades (Brasil, Perú y Costa Rica) y, en una estrategia distinta a la de Nespresso, está en conversaciones con cadenas de electrodomésticos y supermercados.