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El mundo pide más café

Latte, ticket
Cada vez se toma más café en el mundo y la balanza la mueven los Estados Unidos: los consumidores yanquis no se cansan de beber café y eso provoca que la demanda mundial por los granos alcance los niveles más altos de la historia. Según la agencia de investigación Euromonitor International, el consumo per cápita de café en los Estados Unidos llegará a 3,1 kilogramos en el 2016, sobre los 3 kilogramos del 2015 y superando el récord alcanzado en el 2013. El consumo interno total aumentará un 1,5% en los 12 meses a partir del 1º de octubre, el más alto que se haya registrado. Según la agencia Bloomberg, el consumo mundial también se agranda por la mayor demanda en China, Japón y la India, que llegará a niveles máximos.

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.