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Envuelto en cristales, el café más lujoso

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Como el perfume de Chanel, un número que marca el lujo: Salzillo Nº5 se jacta de ser el café más caro del mundo, unos 800 euros por kilo. Se sabe que tiene granos de Etiopía y de Panamá… pero no mucho más. Salió a la venta en Europa la semana pasada. Además de la procedencia del café, parte del secreto que envuelve a este nuevo producto de la empresa española son las condiciones en las que se recolecta, se procesa, se tuesta y se envasa. “Para realizar este blend se tuvo en cuenta todo el proceso que llevan a cabo los agricultores, entre otras cosas, la tierra, la temperatura o que sólo se rieguen las plantas con agua de lluvia, a pesar de reducir la productividad de cada planta de manera considerable”, aseguran en la empresa. Este nuevo café de lujo viene envasado en cristales Swarovsky y se propone estar presente en mercados emergentes en el consumo del café como China, Brasil y los Emiratos Arabes. Bajo el lema “El café más caro del mundo”, Salzillo prevé lanzar una producción numerada en el 2013 de un máximo de 2.000 envases de 600 gramos. Quienes pudieron probarlo dicen que huele a canela, nueces y mandarina, con notas de papaya y guayaba. Un lujo.

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.