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Este es el nuevo campeón mundial del café

Pete Licata
Se llama Pete Licata, es de Kansas City y se convirtió en el campeón mundial del café. Anteayer terminó en Melbourne, Australia, una nueva edición del World Barista Championship y el buen señor Licata ganó con sus recetas de café colombiano, producido por el granjero Arnulfo Leguizamo en el departamento de Huila. El nuevo barista campeón tiene una amplia experiencia en mundiales y torneos regionales, donde obtuvo distintos galardones. Claro que ninguno tan notable como éste, donde quedó secundado por el australiano Matthew Perger, en el segundo puesto, y el salvadoreño William Hernández, en el tercero. Todos los competidores tuvieron que preparar cuatro espressos, cuatro capuchinos y cuatro bebidas cafeteras de receta propia, en estrictos 15 minutos y al ritmo de la música. ¡Dios salve al campeón!

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.