Helado + espresso = ¡bocha de sabor!

Un acto de magia en una taza: este fin de semana, la Feria Masticar muestra el otro lado del helado. Y lo combina con café. En el espacio de Freddo se presenta una nueva versión del clásico affogato (que esta tarde estaré degustando en vivo y en directo): es una virtuosa combinación de helado de dulce de leche con un shot de café espresso. La tradicional bocha Freddo se combina con la variedad Ristretto de Nespresso, elegida por su intensidad (12, casi en el tope de la escala). Según la descripción técnica, es una “audaz mezcla de arábicas y robustas de Sudamérica y Centroamérica, un café denso, de intensidad excepcional, con una textura cremosa y notas especiadas”. Hasta el domingo, si me buscan ya sabrán dónde encontrarme: ahí donde se combinen dos de mis pasiones, el helado y el café.