La historia de las cuatro comidas

Ansiedad y emoción, combinadas: en abril sale mi nuevo libro. Se llama Cuatro comidas y es la breve historia universal del desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena. Mientras espero que salga de la imprenta y pueda tenerlo calentito en mis manos ya leo algunas reseñas, como la de Daniela Rossi en Vinómanos: “En abril saldrá el nuevo libro del sommelier de café. Cuatro comidas relata la evolución del desayuno, almuerzo, merienda y cena desde la Prehistoria hasta la actualidad, en un género similar al de Café, su anterior libro: historia, antropología y cultura mezclado con vivencias personales. ‘Creemos que las cosas cotidianas son así de toda la vida pero en realidad no, responden a un cambio de la sociedad o las inventó alguien, y tienen mucho menos tiempo del que pensamos’, explica Artusi. Un recorrido por nuestros hábitos”.