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Lattissima+: un café con leche al toque

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probado-y-aprobado-webOcupa un lugar muy especial entre mis afectos: es la cafetera número 18 (¿mi colección habrá llegado a la mayoría de edad?). Es también la más completa y moderna porque además de preparar espressos y lungos, saca unos gloriosos cappuccinos y lattes macchiatos. La máquina Nespresso Lattissima+ es una versión 2.0 del modelo que trabaja con leche, y trae mejoras importantes: permite regular el volumen de la espuma de leche, tiene un sistema autolimpiante y es muy precisa en la preparación de las bebidas. Es decir: con cuatro botones (espresso, lungo, latte y cappuccino) te deja setear el sistema según la cantidad de café y de leche preferida y al toque la erogación ofrece la bebida en la taza. Listo. A diferencia de otras máquinas Nespresso (tengo la Pixie y la hermosa Le Cube), este diseño es más compacto e integrado: tiene una rejilla adaptable para distintos tamaños de tazas y el sistema de apagado automático ahorra energía. Como todas, prepara café a 19 bares de presión. Importada de Italia, cuesta $ 3.290 en la Argentina y, de alguna manera, condena al ostracismo al fabuloso Aeroccino. Viene en tres colores: blanco, cromado y (¡ésta es la mía!) rojo. Pasión.

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.