Los grandes apuestan al café ecológico

Nestlé, Kraft y Sara Lee, las mayores empresas de café del mundo, se aseguran la provisión de granos sustentables. Así, las multinacionales responden a la creciente demanda de este producto, que ya supone el 20% del mercado mundial, y llevan su compromiso a la política de compras y a la cadena de suministro. Según informó el diario económico Expansión, “la aparición de distintas certificaciones (UTZ Certified, Rainforest Alliance, 4C, Starbucks, comercio justo y orgánico) y, sobre todo, la involucración de grandes multinacionales en el segmento de los cafés sustentables han impulsado la demanda y han abierto a los cafeteros la oportunidad para acceder a un mercado en crecimiento que, además, contribuye a mejorar sus condiciones de vida. En paralelo, empresas como Nestlé, Kraft, Sara Lee, Starbucks o Walmart, están respondiendo a la creciente demanda de este producto (especialmente en Estados Unidos, Europa y Japón) y llevan su compromiso a la política de compras y a la cadena de suministro”. Entre otras medidas “ecológicas”, Starbucks se comprometió a que todos los vasos y tazas de sus consumiciones sean reutilizables o reciclables para el 2015, y ya anima a los clientes a adoptar estos recipientes y llevar los suyos propios.