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Reglas de etiqueta para trabajar en el bar

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Lo que hay que hacer

Comprar una bebida cada 2/3 horas; pedir comida cuando sea hora de almuerzo o cena; dejar buena propina, usar auriculares si necesita escuchar algún audio; limpiar la mesa de papeles al irse; mantener las pertenencias en un sector pequeño alrededor de uno.

Lo que no hay que hacer

Quedarse más de 4 horas; acampar en una mesa si el lugar está lleno; mantener reuniones por más de 2 horas; hablar fuerte por teléfono; ocupar más de un asiento; ocupar demasiado la banda ancha; quedarse todo el día, como si el bar fuera una oficina.
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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.