Las plataformas de colaboración colectiva juntan fondos para los más nobles propósitos: por ejemplo, construir el mejor molinillo de café del mundo. Se llama Handground (como su nombre lo sugiere, es manual) y sus creadores cuadriplicaron los 35.000 dólares que pedían para iniciar su producción. “Desarrollado por miles de amantes de café alrededor del mundo”, es el lema de Daniel Vitiello y Brandon Warman: decepcionados por los molinillos que había en el mercado primero lanzaron Crowsourced Coffee Experiment, una cruzada global para encontrar un modelo perfecto. Cientos de diseñadores enviaron sus prototipos y ganó el de Joaquin Herlein, que venía de trabajar durante siete años en la industria cafetera italiana. Y después se propusieron conseguir los fondos para la producción: en Kickstarter, los fanáticos del café se enamoraron del objeto de acero inoxidable y madera costarricense, que garantiza un molido homogéneo y que costará entre 80 y 120 dólares cuando por fin llegue al mercado.
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Todos para uno: el molinillo perfecto
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Nicolás Artusi
Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.
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