Fueron las tres ediciones limitadas de Nespresso y, como se dice en el teatro, quedaron en la carta permanente a pedido del público: presentadas ahora como grand crus variations, Vanilio, Ciocattino y Caramelito, ofrecen una combinación de aromas naturales con la suavidad del Livanto. Con una intensidad de 6 en la escala del 1 al 10, son ideales para tomar como espresso, en pocillos de hasta 40 ml. El Vanilio tiene equilibrada armonía entre el aroma de la vainilla y el suave sabor del Livanto (“un blend que se distingue por su carácter redondo y aterciopelado”, dicen en Nespresso). En el Ciocattino se destacan las notas a chocolate amargo que se unen con los sabores tostados caramelizados. Y Caramelito (de los tres, el último en mi ranking personal de preferencias), el sabor dulce del caramelo suaviza las notas tostadas, “en una exquisita combinación que evoca la cremosidad de un toffee blando”. Cada sleeve, el paquetito de cartón con 10 cápsulas, cuesta 66 pesos. Y cada grand cru se puede tomar caliente o frío.
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Variaciones sobre el espresso
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