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100 toneladas de borra = 1000 toneladas de humus

Borra
Sirve para leer el futuro y también para reciclar: las principales empresas de café de la Argentina siguen recolectando la borra para crear humus. El Programa de Reciclado de Borra de Café tiene como objetivo convertir en humus el desecho de los granos: 100 toneladas de borra equivalen a la producción de 1000 toneladas de humus. El programa fue lanzado por la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF) y todo el residuo recolectado está siendo donado a la organización Cosechando Vida, que provee los campos para realizar el compost. Cualquier cafecito que uno tome en Havanna, Heladerías Chungo, The Coffee Store, Café Martínez, Tienda de Café, Tentíssimo, Delicity, Caffé del Doge y Bonafide contribuye a la ideota.
 

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.