Sacale jugo al café

Se llama Hawaiian CoffeeBerry y es uno de los nuevos filones del mercado alimenticio yanqui: con la marca KonaRed y el lema “bienestar que puedes sentir”, es un jugo concentrado de frutos de café producidos en el único estado yanqui que alberga cafetos. Hawai, claro. Por lo general, el fruto (parecido a una cereza) se descarta y sólo se usa la semilla, que después del tostado se convierte en el famoso grano de café. Esta bebida embotellada que se vende en los Estados Unidos se propone como una alternativa frente al café tradicional: mientras que el principal beneficio del grano es la cafeína, el fruto contiene la mayoría de los nutrientes del árbol. Se dice que sus beneficios para la salud son incontables, sobre todo por la gran cantidad de polifenoles. Pero el éxito de esta fórmula (que además de bebible también viene en polvo y en cápsulas) se vincula con el furor que provoca el café entre los científicos que todo el tiempo descubren nuevas propiedades saludables.