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Así sí: granos sustentables

Algunos creen que el café nace en la góndola de un supermercado. O adentro de una bolsa de arpillera. Pero en origen, el café es una planta. Y hay que cuidarla. Por eso, Nescafé, la empresa cafetera más grande del mundo, presentó tres objetivos sustentables para el año que viene. A saber. Primero, mejorar la economía de los cultivos del café para lograr un buen impacto entre los agricultores: una red de 300 agrónomos de Nescafé ayuda a 100.000 productores a plantar cafetos más saludables y resistentes a las enfermedades. Segundo, obtener mayor rendimiento: la idea es que los agricultores y sus familias puedan beneficiarse de los programas de educación nutricional y adquirir habilidades para establecer huertas familiares en granjas y huertas escolares en sus comunidades. Tercero, proteger el ambiente: Nescafé produce plantines que mejoran la densidad de los árboles, permitiendo cultivar más en la misma cantidad de tierra, obteniendo mejores rendimientos y bajando los costos. Lo más importante: optimizar la fertilidad del suelo y el uso del agua y reducir la huella ambiental para que sigamos tomando café por los siglos de los siglos.

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.