Destacadas archivos - Sommelier de Café

Explorer Weekly

18 octubre, 2019

3 cosas para leer, mirar y escuchar

1. Elogio de la experiencia, de Carl Honoré. El autor de Elogio de la lentitud (¡uno de mis libros de cabecera!) ahora sale en defensa..

Ideas

16 octubre, 2019

Un mundo ideal

“Un mundo en el que tú y yo podamos decidir cómo vivir sin nadie que lo impida”: con su potencia para el hit, Disney puso..

Ideas

13 octubre, 2019

El miedo no es zonzo ni anda en burro

Miedo a la oscuridad, a los payasos, a que me dé ébola, a los tiburones. Miedo a que se me aparezca la virgen, a las..

Coffee

13 octubre, 2019

Wake Me Up When September Blends

Un tostado oscuro como el delineador de ojos o el ánimo de un emo: la banda Green Day ya tiene su propia marca de café...

Coffee

9 octubre, 2019

Así sí: granos sustentables

Algunos creen que el café nace en la góndola de un supermercado. O adentro de una bolsa de arpillera. Pero en origen, el café es..

Coffee

7 octubre, 2019

Desde Italia, con amor

La cafetera italiana tiene ese no sé qué: los dos conos de aluminio unidos por un portafiltro central conforman el que probablemente sea el método..

Coffee

6 octubre, 2019

Huele a espíritu adolescente

Hordas de adolescentes recorren las mesas de las cafeterías con vasotes en tamaño alto, grande, venti. En los últimos años, el 37 por ciento de..

Coffee

30 septiembre, 2019

Mil dólares por tomar café

Te pagan mil dólares por tomar café durante un mes. Pero con una condición: no puede ser en Starbucks ni ninguna cadena grande. En las..

Ideas

29 septiembre, 2019

La odisea de Homero y otras historias

En realidad, Krusty es Homero (haga la prueba: imagine al payaso sin peluca ni maquillaje y verá que el ídolo de Bart es exactamente igual..

Coffee

26 septiembre, 2019

Ahora, cápsulas compatibles y más grandes

El universo de las cápsulas compatibles se agranda: ahora Cabrales lanza una nueva colección de espresso, cortado y cappuccino. En carácter de primicia nacional, y..

Ideas

23 septiembre, 2019

El corazón como fuente infinita de likes

El torrente de corazones se amontona en la pantalla y mientras amenaza con desbordar los exiguos límites del telefonito uno entra en éxtasis: en esta..

Coffee

16 septiembre, 2019

Juan Valdez en cámara lenta

Es la cadena de cafeterías más esperada en la Argentina. Tanto que hace por lo menos diez años se anuncia su llegada. Pero el arribo..

Ideas

15 septiembre, 2019

Lima chicha

Las letras flúo sobre fondo negro son inconfundibles: exudan peruanidad. Son de una tipografía indistinguible y a veces están acompañadas del dibujo de un tigre..

Coffee

3 septiembre, 2019

Un clásico italiano en la Argentina

En estas épocas, un notición: Caffè Vergnano, uno de los grandes de Italia, ya está en la Argentina. La empresa lleva en la tierra de..

Ideas

1 septiembre, 2019

Más que una serie, una película XXL

Lo primerísimo que aparece en la pantalla es un hashtag: #byNWF. Las iniciales son las del director danés Nicolas Winding Refn y en ese inicio..

Coffee