Etiqueta: Destacadas

ALDANA ORTIZ, LA EXPERTA DETRAS DE LEMY.L
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21 enero, 2020

La leche vegetal está que hierve

Elaborada con almendras, aunque también hay de quinoa y arroz yamaní, la leche Lemy se anuncia como favorita de los baristas.   Dominado por el..
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20 enero, 2020

De cómo Patrick Swayze casi se queda sin bailar

“Nada está en riesgo”: en cuatro palabras, el muy venerado Martin Scorsese definió la crisis del cine. En un artículo publicado en The New York..
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19 enero, 2020

No te cuelgues, tomá café

Es indiscutible que el café tiene muchos beneficios: reduce las posibilidades de tener diabetes, cardiopatías, Parkinson o algunos tipos de cáncer. Pero todavía se discute..
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17 enero, 2020

3 cosas para mirar, leer y escuchar

1. Mesías, de Michael Petroni.   Presentada como “serie de ficción NO basada en hechos reales”, nuestra próxima experiencia religiosa: en Netflix, la saga de..
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12 enero, 2020

Ausencia de sueño de una noche de verano

Haga memoria: ¿cuántas publicidades de colchones vio o escuchó hoy? Parece mentira pero hace pocos años el estudio sobre el sueño de la Universidad de..
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12 enero, 2020

Un auto fabricado con café

El auto fabricado con café pone primera: el mítico Mustang llevará partes compuestas con el café deshechado por McDonald’s. La primicia la tuvo el sitio..
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10 enero, 2020

3 cosas para leer, mirar y escuchar

1. El señor de las moscas, de William Golding.   Como todos los veranos, me meto con un clásico (el último fue Ulises; antes, Crimen..
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6 enero, 2020

Una nueva estrella global en tamaño espresso

“Brinda, sí, brinda”, dice el estribillo del tema reggae más escuchado de la temporada pero aunque el calor de estas épocas invite a la sidra..
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5 enero, 2020

Jay-Z y Serena Williams invierten en café

Después de las revoluciones cafeteriles que llegan desde China y desde Nigeria, se viene el filón de Indonesia. Los multimillonarios estadounidenses Jay-Z y Serena Williams..
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3 enero, 2020

3 cosas para escuchar, mirar y leer

1. Manic, de Halsey.   En modo prelanzamiento y con chapa patente 2020, el tercer disco de estudio de la cantante estadounidense se enfoca en..
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29 diciembre, 2019

La revolución de una vida desintoxicada

Agua, glicerina, salicilato de 2-etilhexilo, nicotinamida, dimeticona, alcohol desnaturalizado, octocrileno, avobenzona, isoestearato de isopropilo, ácido fenilbencimidazol sulfónico y otras cuarenta sustancias, algunas con nombres tan..
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29 diciembre, 2019

El vaso plegable de papel

Una de las noticias más tristes del año: seguimos sepultados en montañas de plástico. En el mundo se beben más de 2.000 millones de cafés..
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27 diciembre, 2019

3 cosas para leer, escuchar y mirar

1. El club de lectura de David Bowie, de John O’Connell.   Tres años antes de morir, el Duque reveló los cien libros que habían..
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24 diciembre, 2019

Balance positivo: Vergnano entre nosotros

Ya entramos en épocas de balance y para mí una de las noticias cafeteras del año fue el desembarco oficial de Caffè Vergnano: la antigua..
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22 diciembre, 2019

Lo sensual es invisible a los ojos

Aaah oooh aaah. El susurro se convierte en gemido y el hombre de la voz cálida indica: “Solo escucha”. Es la historia más popular esta..
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22 diciembre, 2019

La revolución nigeriana del café

Este fue el año en que distintos países buscaron disputar el reinado de Starbucks: desde China, Luckin Coffee se propone ser la cadena de cafeterías..
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20 diciembre, 2019

3 cosas para escuchar, mirar y leer

1. Hyperspace, de Beck.   Decimocuarto disco de estudio y guiño retro: el título corresponde a un truquito del arcaico videojuego Asteroids de 1979. Ahora..
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15 diciembre, 2019

Café fuerte, huesos ídem

Revolución en el consultorio: encuentran en el café metabolitos que ayudan al fortalecimiento óseo. Esta semana estuve leyendo la revista The Journal of Clinical Endocrinology..
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