Destacadas archivos - Sommelier de Café

Explorer Weekly

10 julio, 2020

3 cosas para leer, escuchar y mirar

1. Trilogía, de Samuel Beckett. Presentada como una “épica de la desintegración”, la trilogía del genio irlandés se reedita: Molloy, Malone muere y El..

Ideas

8 julio, 2020

De aquí a la eternidad

Cuenta la leyenda, y esta es una provincia próspera donde las leyendas abundan, que un astrólogo le dijo: “Usted está llamado a las grandes cosas...

Coffee

5 julio, 2020

Un refuerzo para el café

En la cuarentena mundial están renaciendo viejos hábitos. Por ejemplo, el café concentrado. En los Estados Unidos el boom se dispara con la marca Jot:..

Ideas

5 julio, 2020

Las películas se mudan de las salas a los hogares

Otro clavo en el ataúd del cine: con humor negro, así definió Woody Allen el año que vivimos en peligro. Esta misma columna se preguntó..

Explorer Weekly

3 julio, 2020

3 cosas para mirar, escuchar y leer

1. 7500, de Patrick Vollrath. Una típica de aviones para la época en que no podemos volar: un copiloto debe aterrizar su avión en..

Coffee

28 junio, 2020

El boom de la harina de café

El café no es ajeno al boom de los panificados que se vive en esta pandemia. La harina de café es el último grito alimentario:..

Ideas

28 junio, 2020

La copia y el original: el juego de las diferencias

Con mucha imaginación, una carretilla desvencijada puede ser un Lamborghini o la mopa más trapeada, una melena afro: el último fenómeno viral de esta época..

Explorer Weekly

26 junio, 2020

3 cosas para mirar, escuchar y leer

1. Disclosure, de Sam Feder. Para ver en Netflix, un gran documental sobre la representación de las personas trans en el cine y la..

Ideas

22 junio, 2020

La carta de un hijo a su madre analfabeta

“No necesito leer. Puedo ver y he llegado hasta aquí, ¿no?”. Para la madre, las letras son apenas unas hormigas alineadas sin orden ni concierto...

Coffee

21 junio, 2020

La guía del café uruguayo

¡Hay café, vo! Uruguay está viviendo su propia ola cafetera y ahora el paisito tiene su guía de cafés. En estos días se imprime Hay..

Explorer Weekly

19 junio, 2020

3 cosas para mirar, escuchar y leer

1. The Sinner, de Derek Simonds. Después de dos temporadas tremendas, hoy llega a Netflix la tercera: otra vez, el detective Harry Ambrose se..

Ideas

14 junio, 2020

El juego de la vida tiene nuevas reglas

A los cuarenta, Peter lleva una vida sin riesgo, una vida sin dolor real, una vida sin alegrías reales. “Esto es existir, no vivir”, le..

Coffee

14 junio, 2020

Café usado contra la obesidad

¿Y si comer café usado ayudara a reducir la cintura? Es la pregunta que están tratando de responder unos científicos australianos. Hace rato que el..

Explorer Weekly

12 junio, 2020

3 cosas para mirar, leer y escuchar

1. Man Made, de T. Cooper. Un revelador documental sobre el único certamen de fisicoculturismo para hombres trans. Está en Amazon Prime Video (que..

Coffee

9 junio, 2020

Cápsulas recargables + café de especialidad

Un sistema integral de café en casa. En cápsulas recargables, pero con granos de especialidad: Brasil, Colombia, Etiopía. Y de yapa, galletitas. Así es el..