Una bebida ideal para acodarse sobre el paño, relojeando las fichas y tirando los dados. El Café Casino es un clásico old fashioned, bien masculino y para frías madrugadas de timba: se bebe caliente. Y se sirve en vaso de cóctel, preferentemente triangular, para empuñar con la clase genuina del que se guarda un as en la manga.
Ingredientes
2 onzas de coñac + 3 onzas de café caliente + 1 tira chica de cáscara de limón + 1 rama de canela + 3 cucharadas de crema de leche batida + 1/2 onza de licor de café.
Preparación
Calentar el coñac y verter en una copa. Agregar el café caliente. Echar la crema de leche batida mezclada con el licor de café. Decorar con la cáscara de limón y la rama de canela.
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