Si están en la sobremesa y esperan por un cafecito, traguen saliva y lean: ¿lo quieren con azúcar o prefieren el caldo de huesos? ¿Eh? Según el presidente de Bolivia, Evo Morales, es preferible apurar la comida con un caldito de huesos antes que con un café azucarado. Así, dice, se hará frente a la escasez de endulzante que sufre su país. “Consumir los huesos de nuestros ganados es mejor alimento que un café con azúcar. A mí no me faltaba comida, cuando vivía en el altiplano desayunaba maíz”, dijo Evo. En los últimos tiempos, Bolivia sufrió un faltante de azúcar que provocó un aumento del 40% en el precio y que, para los cafeteros de sobremesa, se volvió un trago amargo.
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