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Cerveza + café = cerveza de café

Coffee Beer 1
Un informe del noticiero dijo en estos días que el café acorta la vida y que la cerveza la alarga. ¿Por qué no sacamos un promedio? La nueva Coffee Beer es un inventazo que reunirá a los fanáticos de las dos bebidas. El proceso es simple: se agregan granos de café durante la fermentación. Esta genialidad fue creada por Anchor Coffee, una pequeña cafetería de Kesennuma, un pueblito del norte japonés, y el destilador de cervezas y sakes Sekinoichi, como un proyecto para juntar fondos a favor de las víctimas del tsunami del 2011. Pero el gusto prendió entre los bebedores. Fermentada y bien colada, la cerveza de café está consagrada para ser un bálsamo en las meriendas del verano.
Coffee Beer 2
Coffee Beer 3

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.