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Cuánto café puede matarte

Café negro
¿Es posible morir por sobredosis de cafeína? Sí, pero no es taaaaan fácil. Los síntomas de la sobredosis aguda son nerviosismo, sobreestimulación, insomnio y algún trastorno gastrointestinal. Pero, en principio, nada grave. Si seguimos aumentando la dosis podemos llegar a una sobredosis extrema. En tal caso, los síntomas se vuelven mucho más agresivos y peligrosos e incluyen vómitos, arritmia, mareos o incluso la muerte. En seres humanos se estima que la dosis LD50 (o sea, dosis semiletal, por la que podría morir el 50% de los individuos) es de 150-200 miligramos por kilo. Es decir, para una persona de unos 75 kilos harían falta unos 11,25 gramos de cafeína para alcanzar la LD50. Sin embargo, para alcanzar la dosis LD100 (letal para todos los individuos), hacen falta 147 cafés en un día: algo así como seis litros y medio.

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.