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De cómo el café cambió a todo un país

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En 1670, una tal Dorothy Jones, de Boston, recibió una licencia para vender café y se convirtió en la pionera de la infusión en los Estados Unidos. Desde ese hito fundacional hasta la cadena de cafeterías con 17.000 sucursales en todo el mundo, la infografía cuenta la historia de nuestra bebida favorita en yanquilandia. Barras y estrellas, granos y tazas.

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.