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El café ayuda a procesar la información

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Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Tufts, en los Estados Unidos, revela que tomar una taza de café mejora la capacidad de procesar la información. ¿Somos unos genios? “Además de ser el psicoestimulante más usado del mundo, la cafeína tiene la propiedad de mejorar la capacidad del cerebro de identificar errores gramaticales durante la lectura rápida de una página con información en nuestro propio idioma”, sostiene Holly Taylor, autor del estudio. El investigador precisó que las personas que habitualmente consumen cafeína necesitan 400 miligramos para mejorar sus resultados, mientras que los poco cafeteros sólo precisan 200 miligramos de esta bebida para notar el efecto. La investigación refuerza la idea de que los estimulantes del sistema nervioso central mejoran la capacidad de procesar el lenguaje, según concluyeron los autores del estudio en la revista Journal of Experimental Psychology: Applied. Sí, somos unos genios.
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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.