El café, en la máquina del tiempo

Más que una máquina de café, casi un ejercicio de química: la Hourglass Coffee Infuser es un aparato que promete reducir la acidez del café. A contramano de cualquier preparación tradicional y con un sistema similar al de un reloj de arena, en la parte de arriba se coloca café molido y agua fría, y se enciende la máquina. La infusión (o algo parecido) se obtiene después de… ¡12 horas! Los fabricantes prometen que la infusión dura dos semanas y que la acidez se reduce un 70 por ciento. ¿Alguien quiere tomar esto?
¡Gracias, Marcelo!