El gran negocio del café instantáneo

El café es el segundo commodity del mundo. Y en la Argentina, el instantáneo es un negocio imbatible. Esto es lo que publica la colega Silvia Naishtat en Clarín: “Desde que Guillermo Moreno lo sorprendió en su celular para hacerle notar que su empresa importa más de lo que exporta, Martín Cabrales decidió ser el único de la firma que negocia con el polémico secretario. Y hasta ahora pudo capear el temporal en un negocio, como el del café, en el que cuesta crecer en volumen. Mientras muchos apostaban a una mutación hacia los cafés gourmet, la categoría que muestra mayor dinamismo es la del café instantáneo, donde la suiza Nestlé es la reina indiscutida. Cabrales lo atribuye a una mejora en la fórmula y al precio. De capitales nacionales, Cabrales es la segunda del sector detrás de La Virginia, propiedad de la rosarina familia Rodríguez”.