Cabrales archivos - Sommelier de Café

Coffee

10 diciembre, 2024

Cabrales: informe abierto

Es el tercer importador de café de la Argentina y además, un gran productor y tostador: la nueva planta de Mar del Plata puede despachar..

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7 noviembre, 2024

Brasil, alimento del mundo

“Los cafés de Brasil alimentan el mundo”: con esta frase se resume el eventazo cafeteril brasileño que se vivió en Buenos Aires. La embajada recibió..

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17 septiembre, 2024

Familia Cabrales: el exotismo de Ruanda

Un café de especialidad de ¡84 puntos! que trae a la Argentina el exotismo de Ruanda: una de las características de Familia Cabrales es que..

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29 agosto, 2024

Una taza de café hecha de… café

Resistente, reutilizable y compostable: así es Borra, la taza de café fabricada con residuo de café que se vende en las tiendas Cabrales. Una ideota:..

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15 julio, 2024

Cuatro colosos del café en cápsulas

Ciento por ciento reciclables y compatibles: las nuevas cápsulas de aluminio de Cabrales custodian el café en una atmósfera controlada. Y ofrecen cuatro variedades de..

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22 junio, 2024

Familia Cabrales: lo más especial de Perú

Desde los altos valles de Cajamarca, un café de especialidad de 83 puntos. ¡Notable! El nuevo Perú de Familia Cabrales es una combinación de las..

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15 mayo, 2024

La gran academia de café, en MDQ

La gran academia de café está en Mar del Plata. Es MUMAC Academy, fundada en Italia por Cimbali, la marca de cafeteras de altísima gama,..

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16 diciembre, 2019

Los tostados del supermercado

En estas épocas en que el café de especialidad está por las nubes (recordatorio: todo el café es importado y cotiza en dólares), lo que..

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2 noviembre, 2019

Costa Rica: pura vida en la taza

Cultivado en zonas vírgenes de suelo volcánico y clima tropical, ahora llega a las cápsulas Espressarte de Cabrales: el café edición limitada de Costa Rica..

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29 octubre, 2019

Brasil… la la la la lá…

Es el principal productor de café del mundo y ahora llega a las cápsulas Espressarte de Cabrales: tostado sin azúcar, Brasil lleva los aromas tropicales..

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26 septiembre, 2019

Ahora, cápsulas compatibles y más grandes

El universo de las cápsulas compatibles se agranda: ahora Cabrales lanza una nueva colección de espresso, cortado y cappuccino. En carácter de primicia nacional, y..

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14 agosto, 2019

Ficha de cata: souvenir del café especial

Un pequeño pero gran paso en el camino de la degustación: en algunos lugares, los cafés especiales de Cabrales vienen acompañados por una pequeña ficha..

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24 julio, 2019

De Colombia a Mar del Plata y de ahí a la taza

El café especial llega a las grandes marcas: confirmando una tendencia mundial, esa que muestra a los consumidores cada vez más conocedores..

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16 abril, 2012

El gran negocio del café instantáneo

El café es el segundo commodity del mundo. Y en la Argentina, el instantáneo es un negocio imbatible. Esto es lo que publica la colega..

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24 agosto, 2010

Cabrales: un cappuccino portátil

“Hay que desestacionalizar el producto: que se empiece a tomar no sólo en la forma clásica, como es el café de filtro o el espresso,..

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19 noviembre, 2009

"A modo mio": la contra de Nespresso

Señores puristas del café a la vieja usanza, acéptenlo: la moda de las cápsulas llegó para quedarse. Con Nespresso como líder indiscutida y otras marcas..

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17 agosto, 2009

Polémica en el bar: cápsulas, ¿sí o no?

Con retórica escandalizada, el diario español El Librepensador alerta sobre “la moda engañosa de las cápsulas de café”. El periodista Pedro Schwenzer Pfau se lamenta..

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29 julio, 2009

Cabrales se lanza al café en cápsulas

Aunque ya se lo había anticipado al sommelier de cafe ®, recién en los diarios de esta semana Cabrales anunció la salida de su línea..

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