¿El peor menú? Café con comida chatarra

hamburguesa
bobs-webAtragantarse con una súper hamburguesa nunca fue bueno para la salud pero ahora podría ser incluso peor: según nuevos estudios médicos, la combinación de comida chatarra y café podría ser una bomba para nuestro organismo. ¡Malditas grasas saturadas! Se descubrió que la cafeína duplica el nivel de azúcar en sangre ingerido después de una comilona de fast food. De hecho, un café al final de la hamburguesa podría elevar el nivel de azúcar en sangre casi hasta el de un diabético. Todo esto lo dice el Journal of Nutrition, que además advierte: “Las grasas saturadas interfieren con la capacidad del cuerpo de limpiar el azúcar de la sangre y, cuando se combina con la cafeína, este impacto puede ser aún peor. Tener azúcar en sangre durante mucho tiempo es malo para la salud porque puede afectar nuestros órganos”.

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.