Hoy en "Brunch": chía, semilla de bondad

Una semilla con altísimos valores nutricionales, la chía es el alimento con mayor índice de Omega 3 (ideal para quienes no comen pescado). Este vegetal oriundo de México, que en EE.UU. ya viene en forma de barrita de cereal, panes, galletitas y snacks, pone todo su valor al servicio de la nutrición, y es relativamente económico. Se la considera una de las súper semillas que se incorporan de a poco a la dieta y se puede incluir en licuados, jugos y molida como condimento extra a cualquier comida. Se vende suelta, en polvo, líquida o cápsulas en dietéticas y envasada en algunos supermercados.