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Hoy en "Brunch": este pastel es mío

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cupcakes-2Empalagado hasta la saciedad, hoy el Brunch (domingos de 11 a 13 por Metro 95.1) estuvo acompañado por exquisitos cupcakes, pastelitos indivuales o postres en versión pocket. Lanzados al estrellato en series newyorkers como Sex & the City o Dirty Sexy Money, la fórmula de cup + cake (taza + torta) se impone entre las confituras palermitanas y, a pedido del público, el sommelier de cafe ® recomienda maridajes: con variedades chocolatosas, aquellas que combinan con cacao, nueces o caramelo (como Guatemala Antigua o Muan Jai, de Tailandia). Buen provecho.
¡Gracias, Flor de azahar!

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.