Hoy en "Brunch": Wines and the City

La conocí en mi viaje a Suiza y tuve el gusto de hacer un dúplex Buenos Aires-Barcelona. Hoy en Bruch (domingos de 11 a 13 por Metro 95.1) hablamos con Meritxell Falgueras, autora del libro Presume de vinos en 7 días, mediante el que forma expertos en una semana. ¿Qué vino hay que llevar el primer día que tus suegros te invitan a comer? ¿Por qué el vino rosado fue marginado en los últimos años? Tiene prólogo de Joan Manuel Serrat y se editó en España a través de la editorial Salsa Books. “Es que al final el vino no es tanto con la comida que lo tomas, sino la música, las personas, las situaciones. Yo lo conjugo con todo: con arte, literatura… al final todas las emociones, las intuiciones entran por la nariz”, explicó vía telefónica desde Cataluña. Autora del blog Wines and the City, Meritxell creció en una familia de bodegueros españoles. Sommelier y periodista, estudió en España, Estados Unidos y Francia y recibió el premio Nariz de Oro.
Ella conduce programas de televisión en España y se propone convertir la experiencia del vino en una actividad sensual para hombres y mujeres. Y respecto a su encuentro con el café, argumenta que “el mundo de las sensaciones no se acaba nunca”. ¡Eso! “El mundo del café me aporta diferentes notas aromáticas que conozco por el vino, no sólo tostados sino flores, especies y ahora que hay tanta cultura del café es una gozada. Es súper importante poder elegir: imagínate que vamos a un restaurante y nos ofrezcan la carta de café“.