Invertir en café, ¿un negocio redondo?

Como un buen asesor financiero, hace rato que el sommelier de café ® viene alertando sobre los cambios internacionales del negocio. Ahora, el tema llega a los diarios económicos. El salmonado El Cronista publicó un amplio informe con el título: “Invertir en café: una nueva manera de meterse en el mundo de los commodities”. El periodista Julián Guarino escribe que “además de ser un gran patrimonio de la humanidad, el café está íntimamente ligado a la cultura de cada lugar. Sin embargo, pocas veces se lo relaciona con un activo capaz de canalizar el ahorro de las familias y personas y transformarlo en una buena inversión. La fuerte demanda en el mundo y la nueva ingeniería financiera parecen haberlo enaltecido a un lugar de privilegio”. Para el diario, “la devaluación del dólar sigue apuntalando las materias primas”. La nota completa, acá.