La carta de vinos en una tableta

Así como las tabletas están comenzando a desembarcar en los restaurantes para tomar pedidos, administrar y acelerar los tiempos, en la Argentina se desarrolló Entaste, la primera carta de vinos digital, que, dicen sus creadores, “revoluciona la manera en que se eligen los vinos en el restaurante”. Habló Andrés Rosberg, Presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers y uno de los miembros del directorio de Entaste: “Los beneficios para el cliente son, primero, la legibilidad del iPad, cuando la luz del local a veces no alcanza para leer la carta tradicional; después, la cantidad de información a la que uno puede acceder; y en tercer lugar, la forma en que hacemos la búsqueda: mientras antes era por tipo de vinos o bodegas, ahora se puede buscar por parámetros múltiples: a través de filtros ‘malbec’, ‘argentino’, de ‘hasta 150 pesos la botella’. El vino es un producto que uno compra con poca información y a su vez hay miles de marcas: tiene una oferta atomizada y sin información suficiente en el momento de comprar, de manera que Entaste permite cerrar esa brecha”.