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Lavazza, la del café fuerte y un poco macho

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Junto con los Prada, los Benetton y los Agnelli, los Lavazza son una de las grandes dinastías empresariales de Italia: dueños del 48% del mercado del café en su país, pugnan por mantenerse como una empresa familiar en un mundo copado por las multinacionales. Nacido en 1965, Giuseppe es el vicepresidente del grupo y natural heredero: en entrevista al diario de negocios español Expansión, confesó sus ambiciones de llevar sus espressos a la India y a Brasil, así como explicó su mirada del negocio cafetero: “Italia es un conglomerado de diferentes mentalidades; en el Piamonte somos tozudos, ambiciosos, y muy orgullosos de ser independientes; de no tener que recurrir a la ayuda externa. Lavazza es sinónimo de café como Barilla lo es de pasta; la empresa tiene una gran integridad y nunca se verá envuelta en un escándalo”. También habló de la competencia: “Starbucks nos ha abierto el mercado; en EE.UU., no había máquinas de espresso en 1990, gracias a las grandes cadenas se ha extendido el consumo de café y ahora las personas empiezan a querer dar un salto a productos de calidad superior, lo que nos abre muchas puertas”. ¿Y las cápsulas? “Lavazza es una empresa que vende una experiencia 100% italiana, el café es fuerte, intenso, un poco macho, lo que lo diferencia de otras marcas”. La entrevista completa, acá.
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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.