¡Llega la segunda parte del curso!

Más que nunca, ¡a pedido del público! Ya estamos anotando para la segunda parte del curso de café, titulada Cata de varietales. Dedicado en exclusiva a los que ya hicieron la primera parte (más de cien alumnos en cinco meses), este nuevo módulo será para formar expertos, enfocado en la cata profesional del café y en sus maridajes con otras bebidas o productos. Más práctico y menos teórico, tendrá degustaciones en todas las clases y ofrecerá las herramientas para armar charts de evaluación y convertir la experiencia subjetiva, casi, en una ciencia exacta. Será, además, el último curso del año y la única oportunidad de tomarlo en este 2010: los cuatro miércoles de noviembre, en la cafetería Nucha de Palermo. Más info, en cursos@sommelierdecafe.com