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Siempre del lado de los intensos

A confesión de partes, relevo de pruebas: soy intenso. Me refiero a mis gustos cafeteriles, claro (¿qué pensaban?). Una de las grandes noticias del ramo este año es la llegada de Nescafé Gold en formato tostado y molido a las góndolas de los supermercados. Digo que es noticia porque era muy difícil conseguir café tostado, o sea no torrado, en el canal masivo de ventas. Presentado en refulgentes paquetes dorados, viene en tres variedades: Suave, Equilibrado e Intenso. Ya molido para preparar en prensa francesa, máquina de filtro o cafetera italiana, de los tres me quedo con el Intenso: con granos 100 por ciento de la variedad Arábica cultivados en el Brasil, tiene un tostado bien oscuro. Ese perfil más largo de tueste, hecho a altísimas temperaturas, ofrece un cuerpo denso y una complejidad de aromas muy agradable en la taza. Por eso, recomiendo la prueba: es una de las mejores alternativas de supermercado para mejorar la experiencia del café de todos los días. #AD

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Nicolás Artusi
Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.