Un blend con historia, casi tan larga como la de la empresa que lo creó: el Caffè Verona de Starbucks fue creado en 1975 y, aunque su nacimiento tiene una fecha precisa, esta variedad tuvo tres bautismos. Primero se llamó Jake’s Blend, por el nombre del restaurante para el que lo crearon. Después se conoció como 80/20, por la receta de su mezcla (y para ese entonces ya se servía también en las tiendas de Starbucks). Y finalmente se rebautizó Verona, en honor a la ciudad italiana. Es un grano de tostado intenso, con sabor dulce y notas a cacao. Ahora, también se puede conseguir en los supermercados y así se traza la elipsis viajera de este café, desde un pequeño restaurante en Seattle hasta la góndola de la esquina de casa. #AD
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