Un latte por la bicisenda

Bicicleta y café: ¿el “maridaje” de las grandes ciudades? Los dos son fetiches de los hipsters y no hay lugar más hipster en el mundo que Brooklyn. Allí se puso en marcha el programa Citi Bike por Coffee, que busca reducir los desechos de papel. “La cantidad de papel que se tira es el secreto oscuro del negocio del café”, confesó un cafetero de Brooklyn al diario Daily News. Es que allá se bebe en vasos descartables. Los que se anoten en el programa deben comprar un vaso reutilizable de plástico azul que cuesta 5 dólares para beber mientras andan en bicicleta. Después tienen que devolver el vaso en la misma cafetería o en otra afiliada al programa y, como incentivo a la compra, reciben un café gratis y 25 centavos de descuento en los próximos que tomen. Estadística pura: se calcula que en las cafeterías que están a los costados de las bicisendas de Brooklyn se tiran 11 mil vasos de papel por semana.