Las cuevas de café llegaron a la tapa del diario: La Nación publicó una nota sobre “el santuario de una experiencia para entendidos”. La noticia es que se amplía en Buenos Aires la oferta de lugares donde se aprecian el color de la crema, el espesor de la espuma y la complejidad del sabor. Y entre los lugares elegidos por el cronista se encuentran algunas de las cuevas más recientes y especializadas de la ciudad, como Negro, Shelter, Santa, La Unión, Catoti y All Saints, que desde distintos barrios se levantan como pequeños espacios de resistencia cafetera donde se rinde tributo a la mejor manera de tomar café.
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