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Café y cigarrillo: juntos a la par

La película Coffee and Cigarettes lo supo primero: habría un vínculo entre los vicios. Según un estudio de la Universidad de Florida, algunos fumadores encuentran su primer cigarrillo diario menos placentero si no va acompañado por una taza de café. Y eso es porque los compuestos del café tostado y molido modifican la recepción de la nicotina en el cerebro, según descubrieron los investigadores. El estudio indicó que el gusto y la adicción por el café matutino de los fumadores no es culpa únicamente de la cafeína ya que hay otros factores que influyen en el cerebro para que implore la presencia ambas sustancias en su metabolismo. Por ejemplo, un compuesto que se conoce como n-MP y que se destaca por modificar la recepción de nicotina en los fumadores.

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Nicolás Artusi

Es periodista y sommelier de café. Trabaja en radio, prensa gráfica, televisión y online. Escribe libros largos y artículos cortos. Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.